Какие есть способы заморозки моркови?
1 ответ:
Читайте также
Для начала нужно выбрать время для сбора урожая. Даже если дождливое лето, нужно правильно определить зрелость корнеплода, для того чтобы морковь хорошо хранилась всю зиму. Первый признак, это ботва, она должна уже пожелтеть, потемнеть, это говорит о том, что ваша морковь уже созрела. А вот самое главное правило, это что морковь нужно собирать после первых заморозков. В связи с этим, корнеплод будет хранится хорошо всю зиму, плоды моркови совсем не боятся такого резкого перепада температуры, даже наоборот с помощью первых заморозков, они обретают особенный вкус. Если вы решили дожидаться первых заморозков, то нужно всю ботву пригнуть к земле, притоплать ногой.
А вообще, влага для моркови не столь вредна, как отсутствие вентиляции. Так что если даже сбор урожая проходит в дождливую погоду, нужно собрать морковь в ящики на дне которых имеется вентиляционное отверстие, для удаления воды и воздухообмена и не обязательно ее просушивать и мыть от грязи тем более не нужно. При этом можно немного подсушить морковь под навесом, куда не попадает дождь. Срезать ботву и уложить в ящики с вентиляцией, при этом и грязь немного отрусится с плодов.
Судя по фотографии, на данной моркови появилась черная гниль - альтернариоз. Это одно из самых распространенных заболеваний этого корнеплода. При этом черная гниль может поражать растение в период всходов - тогда оно, скорее всего, погибнет. А потом это же заболевание проявляется во время хранения.
#
Это грибковое заболевание, причина его возникновения - гриб Альтернария. В почве он храниться до восьми лет! Поэтому нужно менять грядки для новых посевов. В первую очередь поражаются им те корнеплоды, которые имеют нарушения целостности, например, какие-то механические повреждения от лопаты.
Грибок этот развивается при температуре выше двадцати градусов (20-25) и высокой влажности. Значит, стоит продумать, как понизить температуру в помещении и снизить влажность. А пораженную морковь нужно сразу выбрасывать.