О,я мастер по приготовлению тыквы, а это подразумевает и то, что для начала тыкву нужно очистить как от семечек, так и от кожуры. На своем огороде я выращиваю много тыквы - все в нашей семье ее любят, ну и семечки конечно, тем более что они полезны. Сажу как большие тыквы, где много семечек, так и небольшие - по вкусу они мне больше нравятся. для того, чтобы извлечь семечки из тыквы, ее нужно, для начала, хорошенько вымыть и протереть. А затем просто разрезать тыкву пополам. Рукой я вычищаю семечки из тыквы, но их нужно еще освободить от мягкой субстанции, в которой они находятся. семечки раскладываю на большую плоскую тарелку и ставлю на подоконник сушиться. Когда семечки хорошо высохнут, то их можно очистить и использовать, например для украшения овощного салата, например с морковью. А можно приготовить крекеры с семенами тыквы, семенами льна, хлопьями геркулес, с семенами подсолнечника в духовке.
В вареной тыкве содержится большое количество пектинов,клетчатки,которая очень полезна для работы кишечника,желудка,поджелудочной железы.Я не вижу в этом продукте минусов,она входит в список продуктов для восстановления больной печени,это ведь очень важно.Она оказывает слабительный эффект,поэтому людям с синдромом раздраженного кишечника принимать нужно не в больших количествах.
Елден, да такая тыква существует, семечки в чистом виде, но по вкусу они уступают тем к которым мы привыкли!
Сорт её так и называется, тыква "голосемянная"
Лакомство для лентяев
У семечек всего лишь вокруг тонкая плёнка и никакой кожуры.
Дело в том, что есть множество нюансов. Так, семена должны должным образом созреть. В зависимости от зрелости зародыша в семени будет зависеть время всхода. Так же, семя должно пройти так называемый период "покоя". Иначе, при высадке, оно может "сидеть" и до полугода без всхода.
Возможно Вы нарушили нормы высадки семян и температурный режим в помещении, где происходил всход культуры. Так, семена кукурузы всходят при температуре не ниже +9-15°С через 30-35 дней, при температуре в +20-22°С – через 20- 30 дней, а при температуре 34—37°С – через 7-8 дней.
Словом, чем больше развит зародыш в семени и чем меньше наружные покровы задерживают доступ влаги внутрь семени, тем быстрее семя прорастает. И наоборот.
Как вариант, попробуйте перед посадкой хорошо промочить семена в воде.
Все делается по аналогии рецептом "Фасоль в томате". Кукуруза отделяется от початка и варится до готовности. Затем провариваются по 20 минут (на среднем огне) все ингредиенты в следующей последовательности:
мелко порезанные помидоры;
морковь (тертая);
лук репчатый (полукольцами);
перец болгарский (соломкой).
В последнюю очередь выкладывается кукуруза и специи - соль, сахар, перец горошком.
Проваривать 30 минут, затем влить уксус.
Я всё делаю на глазок. Для тех, кто не сможет:
