Банки трёхлитровые и крышки промываем с содой, ошпариваем кипятком. Яблоки моем, очищаем от сердечек, шкурку не чистим. Яблоки складываем в банку. Заливаем сиропом: на 5-6 литров воды 1 кг сахарного песка. Накрываем крышками. остывать начнёт - сливаем. Доводим до кипения и опять заливаем сиропом яблоки. так ещё раз и закрутить.
Зачем закатывать компоты, если фрукты/ягоды можно купить круглый год?
Зачем в жару стоять у плиты, консервируя, если можно заморозить фрукты/ягоды, и сварить свеженький компот тогда, когда этого захочется?
Есть ещё много "зачем".
Для того, чтобы приготовить компот из тыквы и апельсина понадобится:
- тыква в количестве 200 гр (мякоть)
- Апельсины - 3 шт.
Компот будет намного вкуснее и ароматнее, если к тыкве и апельсинам добавить персик.
- Персик - 2 шт.
- Сахар - 100 гр.
- Тертый имбирь - столовая ложка
- Зеленый чай - чайная ложка.
Итак, тыкву моем, чистим, убираем семена и режем на кубики. В кастрюлю положить сахар, добавить 150 мл воды и поставить на огонь. Затем в сироп добавить кубики тыквы и варить их до тех пор, пока они не станут мягкими. По времени это, примерно, 8 минут. Далее, тыкву вытаскиваем из кастрюлю и раскладываем на бумажном полотенце, чтобы она могла остыть. Теперь займемся апельсинами. Срезаем с одного из них цедру, из всех апельсинов нужно будет выжать сок. Берем еще одну емкость, наливаем в нее 200 мл воды и ставим на огонь до кипения. Как только вода вскяпит ее нужно будет залить имбирь, цедру апельсина, апельсиновый сок, а также зеленый чай. Пока вся эта масса настаивается, займемся персиками. Их нужно будет помыть, вытащить косточки и порезать на дольки. Персики переложить в емкость, залить их сверху настоявшейся массой из имбиря, цедры апельсина, апельсинового сока и чая, а также добавить тыкву. Компот готов. При желании его можно закатать в банки и оставить до зимы!
берем 3 стакана крыжовника, сахара 3 стакана,но можно и 2 на ваш вкус, половинка апельсина... В стерилизованную трехлитровую банку насыпаем помытый и очищенный крыжовник, затем положим туда же половинку апельсина, добавляем сахар,заливаем кипятком и закатываем. А если просто варить, то делаете тоже самое и просто варите в кастрюле
Ну на вкус и цвет конечно,товарищей нет,каждому нравиться свое.У нас дома я в первую очередь закрываю компот из красной смородины,его любят больше всего.Потом делаю компот-ассорти из вишни,малины и черной смородины,он очень вкусный и ароматный.Когда раньше закрывала компот из этих ягод по отдельности мои мужчины фыркали,а ассорти пьют с удовольствием,только просят крыжовник туда не добавлять.Хорошо в нашей семье идет компот из жерделей,из абрикосов,а вот компот из персиков у меня не получается почему-то,хотя соседка делает,очень вкусно.Мама моя очень любит компот из яблок,а именно из антоновки с добавлением слив или терна,так что делаю и такой.В этом году хочу попробовать сварить компот из кизила,его к нам стали привозить и знакомая дала рецепт,посмотрю что получиться.
