Как приготовить хог-тосон? Какие есть тонкости приготовления этого десерта?
1 ответ:
Читайте также
Я чаще всего делаю десерт из мороженого. К нему много, что подойдет: и печенье, и фрукты с ягодами, и шоколад, и мармелад. Смотрите, что у вас есть в наличие. Можно просто вареньем полить. Выкладываете в креманку мороженое, посыпаете орехами, украшаете ягодами или дольками апельсина, чуть чуть шоколадной стружки и воткните вафельную трубочку. Это быстро и очень вкусно. И очень красиво.
Можно еще сделать желе. Его надо делать заранее, но оно того стоит! И вкусно, и красиво, и не дорого.
3 апельсина разрежьте пополам, достаньте мякоть, не повреждая кожуру, и нарежьте.
Образовавшейся сок добавьте 100 г сахара и варите до его полного растворения.
Положите в сироп мякоть апельсина и варите 10 мин.
2 белка взбейте в пышную пену и добавьте в горячую апельсиновую массу.
Взбейте хорошенько, кладите 1 ст. л. крахмала и опять взбейте.
Массу выкладывайте в формочки из апельсиновых корок.
Положите их на застеленную фольгой противень и выпекайте в горячей в духовке 5-10 минут.
У меня на участке растет калина. Очень полезные ягоды для взрослых и детей. Пастилу из ягод калины я готовлю так. Предварительно мою ягоды в холодной воде, затем бланширую в течение 3-4 минут и заливаю плоды снова холодной водой. Ставлю варить до их мягкости. Размягченные плоды протираю через сито,затем добавляю сахар 0,8- 1г на 1 кг плодов. Снова увариваю помешивая, до консистенции жидкого теста. Полученную массу перекладываю на противень и подсушиваю в духовке.Высушенную пастилу можно свернуть в рулон и уложить в банки и закрыть пластмассовой крышкой.
Готовую пастилу храню в сухом прохладном месте.
Для приготовления десертного "Снежка" нам надо взять 375 мл молока, 2 куриных яйца, 1 чайную ложку ванильного сахара и 2 столовых ложки сахара. Самым первым этапом будет работа с яйцами. Разбиваем их и отделяем желтки от белка. Белок взбиваем в пену, после образования пены добавляем ложку сахара и продолжаем сбивать несколько минут. В кастрюле доводим до кипения молоко, добавляем ванильный сахар и на медленном огне варим в ложке пену с белка. Желтки перетираем с сахаром и двумя ложками молока, кипятим. И этим соусом поливаем остывшую пену с белков. "Снежки" готовы. Охлаждаем в холодильнике несколько часов.
