Question

Какой приготовить десерт, что бы в нем были фрукты и сметана?

В холодильнике остались лишние 2 баночки сметаны и разные фрукты, какой десерт приготовить, что бы их использовать? Какие еще нужны продукты и как готовить?

Answer 1

Купите еще 400г. пастоподобного творога или маскарпоне (главное- творог не должен быть зернистый) и еще примерно полтора стакана замороженных вишен и 20-25 г. желатина.

Вишни придется разморозить, вынуть из них косточки и посыпать сахаром.В нагретом соке, вытекшем из вишен, растворить желатин.

Отдельно натереть на тёрке 150-граммовую плитку шоколада.Можно и меньше.Лучше всего - молочного.

Творог взбить с сахаром(по вкусу) и сметаной (300-400г.), добавить ванилин, желатиновый сок,и еще взбить.

В креманки или вазочки насыпать на дно шоколад ,положить вишни , штук шесть,(можно-еще и/или ломтики бананов, и кусочки печёного яблока, и свежую землянику) затем налить немного взбитой массы.К этому времени масса уже начнёт густеть.Снова посыпать шоколадом, уложить вишни (тоже штук шесть)и вылить оставшуюся сметанно-творожную массу.Верх посыпать оставшимся шоколадом, украсить вишнями и поставить в холодное место.

Если не любите очень желированную массу, можно брать меньше желатина-граммов 15.Тогда получите кремообразный десерт-не менее вкусный. но чуть другой.

Кстати, сметану можно заменить и 400граммами вишнёвого йогурта, в этом случае желатина нужно не менее 25 г.

Answer 2

Отличный легкий десерт можно приготовить из Ваших ингредиентов - разгрузка после Новогодних застолий.

"Фруктовый торт-суфле" как раз можно сварганить из того, что у Вас в холодильнике, правда помимо сметаны (500 гр) и двух фруктов (банан, груша, персик, киви - что там у Вас осталось) добавить придется:

сахар (чуть поменьше стакана)

лимон (половину столовой ложки сока)

желатин (10 гр.)

печенье (2-3 шт)

Замочите желатин в небольшом количестве воды и растопите его на водяной бане. Взбить блендером сметану с сахаром(можно и меньше сахара взять), добавить лимонный сок и желатин, все вместе перемешать.Порезанные фрукты можно добавить в смесь, а можно их залить полученной массой. В разъемную форму положить слой фруктов, потом сметану, сверху покрошить печенья и отправить торт застывать.

Когда он застынет, надо перевернуть его печеньями вниз, а сверху украсить дольками фруктов.

Answer 3

Из сметаны и фруктов можно приготовить множество разных десертов!

Самое простое - пропустить фрукты, промыв, через мясорубку или взбить, разрезав на части, в блендера, а затем смешать с набухшим, залитым заранее желатином.

Также поступить со сметаной - подладить сахаром и смешать с желатином. Сделать красиво слоями! На каждые пол литра сметаны идет примерно 25 граммов желатина, ягоды и сахар по вкусу.

Фрукты можно скушать отдельно или отварить из них компот, а желе будет только из одной сметаны:

Этот десерт можно немного усложнить и взбить сметану вместе с протертым творогом:

Из сметаны и фруктов можно приготовить творожный десерт или творожный желейный торт, если в рецепте будет небольшое количество творога:

Предыдущий рецепт можно немного усложнить, если массу из сметаны и творога, смешав с желатином, выливать не в форму, а поверх слоя печенья в форме (из печенья даже можно сделать корж, если измельчить в крошку печенье и смешать со сливочным маслом):

Также сметану можно взбить со сливками и приготовить сметанно-сливочный десерт с фруктами, вариантов множество, это самые простые идеи.

Предлагаю приготовить десерт, который облегчен по калориям и относится к диетическим. Он очень вкусный и прост в приготовлении:

• сметана 10% - 800 грамм,
• сахар - один целый стакан,
• желатин - 20 грамм,
• фрукты любые (груша, бананы и др.).

Желатин растворяем, как сказано в инструкции к нему на пакетике (должно быть указано просто залить горячей водой или дополнительно нагреть на водяной бане).

Далее смешиваем остывший и ставший теплым желатин с данным количеством сметаны.

Массу из сметаны выливаем в форму - половину количества. Далее выкладываем слоем имеющиеся фрукты. Снова массу из сметану - вторую часть. Надо дать застыть в холодильнике.

Приятного аппетита!