Десерт в стакане слоями с желе - это просто находка для праздничного новогоднего стола! Но для разнообразия можно такой десерт сделать и в бокалах.
А для того, чтобы его приготовить, вам понадобится несколько видов желе( сначала берутся фруктовые или ягодные соки, которые разбавляются желатином - 1 стол. лож. на стакан сока - и размешиваются до полного его растворения). Выбирайте их по своему вкусу - главное, чтобы во время приготовления соблюдались пропорции.
Например, можно взять желе вишнёвое, апельсиновое, из киви; можно апельсиновое, мандариновое, сливочное. Отличное многослойное желе получается из клюквенного морса, апельсинового нектара, яблочного, персикового и грушевого сока.
Теперь вливайте в стакан или бокал слой за слоем разноцветый раствор из фруктового сока, чередуя со сливочным удовольствием(1 стакан сливок, 2 ч.л. сахара + 1 стол. лож. растворенного и набухшего желатина). Очень важно каждый новый слой заливать только после того, как схватится предыдущий.
А для красивой подачи еще понадобится треть стакана лимонного сока и сахарная пудра для украшения. Для этого в блюдечко насыпем сахар и смешаем его с сах. пудрой. После этого нанесем кисточкой или ваткой лимонный сок на ребро бокала и, пока сок не высох, аккуратно проведем верхом бокала по блюду с сах. пудрой.
В результате у вас получится десерт, который не только прибавит зимнего настроения в новогоднюю ночь, но и станет прекрасным дополнением романтического ужина.
