Самое главное, чтобы вино было без осадков и герметично закрыто. Независимо от того в какие емкости будет разлито для хранения. Желательно, конечно же, хранить вино в бутылках. Самый оптимальный вариант – это погреб. Так как там темно и температура постоянная. В идеале, конечно же, вино надо бы разлить в дубовые бочонки. Например, Крымские вина Массандры выдерживаются в дубовых бочках от 2 до 5 лет, и добрая половина произведённых там вин закладывается в подвалы для долгосрочного хранения при температуре в районе +12 — +14 градусов по Цельсию. Так что все зависит от ваших предпочтений и объемов, которыми располагаете.
Если не добавлять в вино консерванты, то вино будет играть, ведь это живой продукт. Вы делаете его в сентябре-октябре, а в марте оно уже играет. Поэтому нужно добавлять сахар и спирт, чтобы заглушить этот процесс.
Оливковое масло очень полезно. Однако, если хранить его неправильно, оно может прогоркнуть, или потерять часть своих полезных свойств. Для начала нужно помнить, что оливковое масло "боится" солнечного света, а значит хранить его под прямыми солнечными лучами нельзя. Производитель всегда старается разливать масло в бутылку из темного стекла, однако хранить его все равно нужно в темном, сухом месте. Масло не должно находиться в помещении где температура свыше 25 градусов, но и ниже 10 градусов она тоже не должна быть. Оливковое масло хранится около 1,5 лет. Открытое масло надо тщательно закрывать, чтобы контакта с воздухом было как можно меньше. И еще, если Вы вдруг обнаружили в своем масле осадок, и при этом срок годности его еще не истек, можете свободно применять его в пищу. Так как, такой осадок может означать просто плохую фильтрацию. В масле всего-навсего плавают частички оливок.
Ответ ,собственно, очень короток : для того, чтобы не пересыхала пробка. В случае, если пробка высыхает, нарушается герметичность и вино превращается в уксус.
Вопрос ваш риторический, хранить своё золото в слитках в банках США и Англии будут те же, что и хранили его там раньше. Например наши российские либералы, если придут опять к власти. Да и наши олигархи тоже. Есть аксиома, что история нигде, ни кого и не когда не учит. Пройдет время и все опять потянутся со своими слитками драгоценных металлов к англо-саксонцам. И та-же Венесуэла, станет там пополнять свои золотые запасы, если уйдет Президент страны Мадуро, а вместо него будет товарищ, что сейчас объявил себя временным "поверенным" в делах США в Венесуэле. Так что Мир не изменится еще очень и очень долго и будет продолжать существовать под "игом" англо-саксонских товарищей, они знают что делают. На мой взгляд, скоро все народы мира забудут свои языки и заговорят только на английском.
