Измельчаем яблоки разных сортов при помощи тёрки (если яблок много, лучше использовать электрическую). Выжимаем с помощью пресса. Доводим сок до кипения (если нужно, можно процедить) и закатываем. Всё.
Ни стерилизовать сок и банки, ни добавлять сахар необходимости нет. Ну разве что этот сок сделан из самых кислых в мире яблок. Для улучшения вкуса можно к измельчаемым яблокам добавить груши в любой пропорции.
Сладкие или с лёгкой кислинкой яблоки очищаем от кожуры, вырезаем семенные гнезда, режем на кусочки и выжимаем сок на соковыжималке. Сок процеживаю через марлю, сложенную в несколько слоев. Затем нагреваю яблочный сок до 70 градусов. Температура в 60 градусов уже считается пастеризацией, то есть при такой температуре погибают патогенные микробы. Чтобы не ухудшать качество сока, чтобы в нем остались витамины, не считаю нужным кипятить сок. Немедленно разливаю его в стерилизованные банки, укупориваю жестяными стерилизованными крышками.
Я делаю сок из яблок в соковарке. Яблоки очистить от середины, положить в соковарку, добавить немного сахара и поставить простерилизованную банку для сока, потом ее закатать крышкой. Если сок делаю в соковыжималке, то такой сок довожу до кипения, добавляю немного сахара и банки с соком потом стерелизую, это гарантия того, что сок простоит до следующего сезона и банки не повзрываются.
у меня внучки очень любят банановые сырники. Для их приготовления я беру 2 пачки творога всего 400 грамм. лучше чтоб он был 5%. 1 яйцо, 1 ст. ложку сахара, 3 ст. ложки муки и 1 банан.
Режем банан на небольшие кусочки.
В творог добавляем яйцо, банан, сахар и муку. Все хорошо перемешать.
Руки смачить холодной водой, чтоб творожная смесь не прилипала и формировать из нее котлетки. Обжаривать их на хорошо разогретой сковородке с добавлением растительного масла. По три минуты с каждой стороны. Затем накрыть крышкой, уменьшить огонь и еще минут 5-7 пропарить их.
Аналогично можно приготовить сырники и с яблоками. Их можно натереть на крупной терке или мелко порезать.
Для приготовления потребуются 150 граммов круглозерного риса, пять средних яблок, 50 граммов сахарного песка, 100 граммов сливочного масла.
В первую очередь в кастрюле с кипящей водой отварим рис. Яблоки почистим, вырежем сердцевину семенами и нарежем на дольки. На огонь поставим сковородку, положим сливочное масло и после того как масло растопится, забросим в сковородку ломтики яблок и при закрытой крышке, периодически перемешивая потушим яблоки примерно десять минут. Через десять минут всыпем сахарный песок и перемешивая потушим несколько минут, до растворения сахарного песка.
В кастрюлю со сваренным рисом добавим яблоки и всю смесь хорошо перемешаем. Готовый рис с яблоками положим в тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Возьмём два килограмма зелёных или жёлтых яблок, почистим их от кожуры, удалим серединку с семенами и нарежем на дольки. Забросим яблочные дольки в кастрюльку, вольём 200 миллилитров чистой воды, закроем кастрюльку крышкой и поставим на огонь. Тушим примерно 15 минут до приобретения мягкости яблок. Периодически перемешиваем. Снимем кастрюльку с огня и дадим яблокам немножко остыть. Остывшие яблоки перетрём через сито и протёртую массу снова отправим на огонь и вскипятим. В подготовленные простерилизованные маленькие баночки, например для детского питания, разложим кипящее яблочное пюре, закрутим прокипячённым крышечками, перевернём и дадим остыть. Остывшие баночки с яблочным пюре для детишек отправим на хранение в зиму в холодное помещение. Приятного аппетита!
Состав: 1 ч. л. сахара, 5 г корицы, 1 яблоко, 1 яичный желток, 1 упаковка слоеного теста, черная смородина по вкусу.
Тесто разморозьте, раскатайте, придайте форму прямоугольника (раскатывайте сразу на пергаментной бумаге. Разрежьте и сложите тесто как на фото.
Заполните внутренний треугольник кусочки яблок без кожуры и семян, посыпьте сахаром и корицей.
Затем закройте полосками теста. Слегка смажьте взбитым желтком, произвольно выложите черную смородину. Выпекайте до готовности, затем посыпьте сахарной пудрой.
