Меньше всего сахара в чёрном горьком шоколаде - меньше 40 % от общей массы и из-за того, что там больше какао и масла какао - он дороже.
И чем горче шоколад тем меньше в нём сахара, но аромат его сильнее.
В молочном шоколаде сахара может быть 60 и 65 % от общей массы, но он не так ароматен и стоит дешевле, чем горький.
Можно, причем, чем моложе человек, тем проще достичь результат. Для относительного молодого человека (20-30 лет) гарантировано избавление примерно от 2-3-х килограмм в месяц в случае отказа от хлеба и сахара. Конечно, такой результат не будет сохраняться постоянно, со временем темпы потери веса начнут замедляться. Действительно, не стоит полностью отказываться от сахара, можно заменить его медом. Пару ложечек в день можно себе позволить.
Напоследок, из личного опыта. Я не большой любитель хлеба, исключить его из меню не составляет труда. Так получилось, что в санатории, где я отдыхала был не слишком хороший хлеб и я его просто не ела. Через месяц минус 3 кг при том, что питание было вполне полноценное, кормили пять раз в день.
Сладость разных моносахаридов:
- Фруктоза 120-175
- Сахароза 100
- Глюкоза 70
- Сорбит 50-60
Ещё отмечу сахарозаменитель- экстракт стевии. В 40 раз слаще сахара.
Как видно, фруктоза слаще сахара при той же калорийности. Сорбитол же менее сладок и имеет побочные эффекты при потреблении более 10грамм в день.
Мед- раствор глюкозы и сахарозы, причем фруктозы чуть больше, поэтому он также слаще сахара, но мене сладкий, чем глюкоза при той же калорийности.
Так что можно сделать вывод, что их природных веществ следует использовать экстракт стевии или фруктозу.
Я лично сахарином с цикламатом обхожусь.
более удобоваримые сведения в Википедии
Всегда пью чай без сахара и не когда не задумывалась над этим вопросом. Но логически могу предположить, что хуже фигуре от сахара или конфеты не станет. Надо просто знать меру.
Другое дело калории.
Если рассматривать один и тот же обьём, то чистый сахар та ещё бомба.
Но конфеты бывают разного размера и разного наполнения, А значит, не исключена их повышенная калорийность. Тем более, что в состав может входить жир, который делает весомый вклад в увеличение вредности сладкого продукта для фигуры.
Я привела вам табличные данные самых известных шоколадок. Они мало чем отличаются от конфет.
Выводы делать вам.
У каждого человека свои проблемные места, которые особенно активно пополняются "запасами", но по отдельности жир и сахар не настолько страшны, как их сочетание. Под сахаром подразумевается не только сладкое, но и все легкоусвояемые( т.н. "быстрые") углеводы: мучное (из муки высшего сорта), отварные- картофель, свёкла, морковь, белый рис и остальные продукты с высоким гликемическим индексом, которые провоцируют бурное выделение инсулина. Если вместе с ними был съеден еще и жир, то он прямиком отправится в жировые депо. Вывод таков: заправляем маслом салаты из свежих овощей, крупяные каши (лучше недоваренные- гречневая, овсяная, перловая, бурый рис),а если макароны, то цельнозерновые.
