Вопрос из серии "Что тяжелее, килограмм металла или килограмм ваты?"
Вредность для худеющего заключается в большом количестве потребляемых калорий. Поэтому худеющие люди стараются употреблять низкокалорийные продукты ( овощи, фрукты, нежирное мясо и т.д. ) или если уж высококалорийные, то в небольших количествах.
Калорийность сала в среднем 800 ккал в 100 г, шоколадных конфет в среднем 600 ккал в 100 г. Очевидно, что сало более калорийное, но думаю, полезнее, чем конфеты, не только с точки зрения похудения, но и с точки зрения здоровья.
А вообще, главное меру соблюдать, килограмм сала вряд ли полезнее килограмма конфет.
Можно, причем, чем моложе человек, тем проще достичь результат. Для относительного молодого человека (20-30 лет) гарантировано избавление примерно от 2-3-х килограмм в месяц в случае отказа от хлеба и сахара. Конечно, такой результат не будет сохраняться постоянно, со временем темпы потери веса начнут замедляться. Действительно, не стоит полностью отказываться от сахара, можно заменить его медом. Пару ложечек в день можно себе позволить.
Напоследок, из личного опыта. Я не большой любитель хлеба, исключить его из меню не составляет труда. Так получилось, что в санатории, где я отдыхала был не слишком хороший хлеб и я его просто не ела. Через месяц минус 3 кг при том, что питание было вполне полноценное, кормили пять раз в день.
Фруктоза - это натуральный "фруктовый сахар", который в природе содержится в меде , фруктах , ягодах. Фруктоза позволяет уменьшить риск развития атеросклероза, сердечно - сосудистых болезней, диабета, так как обладает пониженным гликемическим индексом(ГИ).Так же употребление фруктозы улучшает состояние кожи, помогает контролирует вес. Употребление фруктозы не вызывает резкого повышения глюкозы в крови, так как 2 чайные ложки фруктозы имеют 19 единиц ГИ, а такое же количество сахара имеет 80 единиц ГИ. Фруктозу можно использовать для приготовления кремов , десертов, выпечки и консервирования.
В свое время меняла сахар на сахарозаменитель. Результат ноль.
Теперь просто выбираю когда нужен сахар, а когда нет.
Например, если я пью кофе с творогом и йогуртом, то сахар не нужен. А вот если с хлебцами какими, то ложечку без горки кину, и прекрасно худеется.
У каждого человека свои проблемные места, которые особенно активно пополняются "запасами", но по отдельности жир и сахар не настолько страшны, как их сочетание. Под сахаром подразумевается не только сладкое, но и все легкоусвояемые( т.н. "быстрые") углеводы: мучное (из муки высшего сорта), отварные- картофель, свёкла, морковь, белый рис и остальные продукты с высоким гликемическим индексом, которые провоцируют бурное выделение инсулина. Если вместе с ними был съеден еще и жир, то он прямиком отправится в жировые депо. Вывод таков: заправляем маслом салаты из свежих овощей, крупяные каши (лучше недоваренные- гречневая, овсяная, перловая, бурый рис),а если макароны, то цельнозерновые.
