Сахар фруктозой заменять не так полехно как об этом рассказывают - собственно фруктоза мало чем отличается по части вреда от сахара. Так большая калорийность фруктозы это безусловный минус, как в общем и её большая сладость, которая конечно позволяет в теории меньшим количеством фруктозы придать большую сладость блюду, но это сущие мелочи.
Первый 500 граммовый пакетик сумасшедше дорогой фруктозы появился впервые в моём доме в начале 90-х и прожил на полке лет 7, по тому как кроме как быть добавкой в блины - делающих их более румяными, иного применения сей продукт не нашел.
P.S. Уж лучше сахар медом заменять.
Замена сахара на фруктозу поможет похудеть, но только одной этой замены для похудения маловато, желательно ещё контролировать своё питание, делать хотя-бы минимальные физические нагрузки. А вообще я похудела 5 лет назад, употребляя фруктозу вместо сахара и кофе без кофеина, но я ещё занималась аэробикой, не кушала после 18.00, так что трудно сказать, фруктоза ли поспособствовала моему похудению или всё в комплексе.
Кормящей маме можно абсолютно все, кроме цитрусовых и шоколада. Ну и все остальное нужно начинать кушать мелкими порциями, чтобы выявить нет ли аллергии у ребенка на тот или иной продукт. То есть, чуть чуть кушаем и смотрим, реакции нет, все можно смело есть.
Количество сахара в ягодах и фруктах зависит от: сорта; степени зрелости и условий произрастания (на равнинах или предгорьях, климата и т.д). «На глаз» определить содержание сахара в продукте невозможно. Эта величина определяется только выполнением анализа в лабораторных условиях.
В 100 г груши в среднем содержится :
• Сахарозы – 0,9 г.
• Фруктозы – 4,8 г.
• Глюкозы – 2,3 г.
Да, существует и называется она: "таблица гликемических индексов продуктов"
Посмотреть ее Вы можете в интернете, если введете поисковый запрос с её названием в любой поисковик.
