Мармелад, это желированный сок или пюре, или даже крашенная сладкая водичка. В виде желирующего средства используются тоже разные штуки: и желатин, и агар-агар, и пектин. Так вот, если поверхность такого вот мармелада открыта - испарение жидкости продолжается, и поверхность высыхает. Это во-первых не очень вкусно, во-вторых не выгодно торговым точкам - через недельку вес коробки мармелада уменьшится, купил 5кг, а продашь только 4,8 кг, к примеру.
Сахар или крахмальные посыпки препятствуют такому скорому испарению.
Кроме того мармелад без посыпки - слипнется, надо будет только нарезать наново.
Смысл в том,что сахар является основой конфеты леденец.И без сахара по сути,это уже будет не леденец.А что то другое.
Их можно сделать конечно без сахара,заменив сахар в рецепте на сахарозаменители,такие как стевия или фруктоза.
Потому что в чае содержится большое количество витамина В1, а именно он и помогает расщеплять углеводы, которых так много содержится во всяких сладостях, булочках, тортиках и других кондитерских изделиях.
Мне очень помагло,заменила фруктозой на месяц,похудела примерно на 3 кг.Я считаю здорово,без диет так похудеть.Все наши лишние килограммы от сладкого.Это точно я знаю.Вообще надо контроливать себя в употреблении ,сладостей.
Огромное количество видов сладостей :конфеты (леденцы,ирис карамель ,грильяж,марципан),сахар,варенье,компот,шербет,халва,мармелад,козинаки,финик,тор<wbr />т,сладкие мучные изделия,джем,повидло,конфитюр,мороженое,эскимо,йогурт,шоколад,зефир,пастила,мёд.<wbr />сгущёнка,сахарная вата и многое другое)