Появлению винограда сорта "Кристалл" мы обязаны венгерским селекционерам, которые вывели морозоустойчивый сорт технического винограда (он прекрасно выдерживаем температуру - 29 градусов).
Данный сорт имеет ранний срок созревания — всего 115 дней от начала вегетации до технической зрелости. Поэтому уже в середине августа можно собирать первый урожай ягод.
Грозди винограда конической формы, некрупные - средняя масса гроздей 200 г. Ягоды с "прочной" кожицей, желто-зеленого цвета. Мякоть сочная с косточкой. Вкус кисло-сладкий.
Достоинства сорта: спелые ягод не растрескиваются на корню и не осыпаются; сорт устойчив к грибковым заболеваниям и серой гнили; высокая морозостойкость.
Недостатки сорта: при сильной загущенности куста сбрасывает цвет, в результате гроздь получается рыхлая; наличие косточки в ягоде.
Из ягод сорта «Кристалл» делают белые сухие столовые вина.
Ознакомиться с советами по выращиванию данного сорта винограда можно здесь.
Гренаш - один из самых популярных сорт винограда в мире. На сегодняшний день Гренаш - второй по объему использования красный сорт винограда в мире.
Родом Гренаш из Испании, где он до сих пор культивируется повсеместно. Большой популярностью этот сорт винограда пользуется также во Франции, Австралии, Калифорнии, на островах Корсика и Сардиния. В разных странах Гарнаш называют по разному - Гарнача Тинта, Аликанте, Каннонау. Гренаш бывает трех цветов – красный гренаш нуар , светло-малиновый гренаш гри и белый гренаш блан.
На основе Гренаша делают огромное количество сортов вина во всем мире от самых простых до элитных.
Несколько лет назад знаменитые винные критики установили Международный день Гренаша, который отмечается 24 сентября.
Вино Кьянти упоминается даже с Лениным:
И вожди не брезговали данным "буржуазным" спиртным.
Виноград сорта Санджовезе:
Регион Тоскана:
Виноградник Гайоле-ин-Кьянти:
Вино Кьянти в традиционной бутылке Fiasco.
Пожалуй универсального ответа на вопрос: какие сорта винограда пользуются успехом в виноделие, дать не получится. Ведь неизвестно, для какого региона данный вопрос адресован. Тот сорт винограда, из которого в одной местности получалось великолепное вино, в другой местности может не принести ожидаемого результата. Ведь недаром сорта винограда выращивают на одном месте десятилетиями и столетиями.
Тем не менее, одним из важнейших критериев считается уровень сахара. А также соотношение сахара к кислоте. Поэтому могу назвать Кеберне Совиньон и Алиготе в качестве наиболее популярных сортов для виноделия. Но этот ответ будет далеко не полным, поскольку сортов винограда, используемого в виноделии, очень большое количество.
Разные есть вина, и конечно в том числе и на Украине, и даже я бы сказал в особенности, так как эта страна, ну очень богата вином, причем не только в количественном плане, так и в плане вариативноти сортов.
Тем не менее, даже из богатого выбора, всегда есть лучшие и в плане Украины, для марочных вин, является сорт - Регент. Для светлых, это - Бьянка, бывает с -а- или -о- на конце.
