Тоже. Особенно в СССР. Маленький еще был. А на балконе у бабушки были склады мандарин по пакетам. И я часто эти мандарины воровал, так как знал что они для меня все равно на новый год предназначены. Бабушка пожурит для вида. И остатки отдает под елочку. Дед Мороз передал.
Когда вырос, попал в травму, после операции объелся и апельсинами, и бананами. До сих пор видеть не могу.
В начинку для пирогов можно использовать лимоны полностью, вместе с кожурой. Можно делать апельсиновый сок, перемолов апельсин и разбавив его кипяченой водой с добавление лимонного сока и сахара в домашних условиях. На 1 апельсин - получается 3 л.сока.
Для себя я нашла два весьма необычных способа использования цедры.
Во-первых, всю сразу ее добавлять в выпечку не удобно, но можно сохранить.
Для этого ее надо высушить цедру (я просто кладу на терелку и на батарею) а потом, чтобы занимала меньше места и можно было легко использовать, перемалываем в кофемолке.
Весь год пожно наслаждаться кексами со вкусом цитрусов.
Второй вариант.
Берем шкурку и, с помощью формочек для печенья вырезаем из нее фигурки.
Сушим.
Ечть правда, несколько хитростей. Когда вырезали фигурки, их нужно прижать чем-то сверху (как листики для гербария) и лучшие фигурки получаются из апельсиновых корочек.
Во-первых, надо обратить внимание из каких стран мандарины или апельсины прибыли к нам в магазин. Самыми сладкими считаются мандарины из Испании и Марокко. Турецкие - кисло-сладкие. Грузинские тоже кисло-сладкие, но более сладкие, чем Турецкие.
Еще надо обращать внимание на окраску. Если окраска более яркая (оранжевая, ярко-оранжевая), то мандарины более сладкие. Если окраска светло-оранжевая, желтоватая, то мандарины кислее.
Обязательно смотрите на внешний вид. Фрукт должен быть круглым или слегка приплюснутым. Если он неправильной формы, значит был или подморожен или хранился неправильно. Мятых боков не должно быть.
В мандаринах содержится более широкий спектр витаминов, и в меньшей концентрации, чем в апельсинах. Поэтому мандарины реже вызывают аллергическую реакцию организма. Если же аллергии нет, то полезно разнообразие.
