Последовательность действий при приготовлении такой шарлотки такая же , как и при приготовлении обычной шарлотки. Нужно в месте с яблоками добавить апельсины и мандарины, но по общему объему(весу) должно быть ровно столько же, как если готовить только с яблоками. Лучше всего при таком составе готовить в хлебопечке, пирог лучше пропекается.
из апельсиновой корки можно сделать цукаты, а мандариновая корка для этого не подходит- слишком тонкая и хрупкая. почистить апельсин, с корочек максимально убрать внутренний белый слой, замочить ненадолго в холодной воде, потом нарезать соломкой. приготовить густой сахарный сироп- для этого насыпать в кастрюльку нужное количество сахара, в зависимости от количества корочек, добавить немного воды, только чтобы сахар не пригорел, и поставить на маленький огонь, как только сахар растворится, погрузить в сироп корочки и варить, пока сироп не начнет карамелизироваться. аккуратно вилочкой выложить готовые цукаты на тарелку с тонким слоем сахара или сахарной пудры так, чтобы не слиплись. как только цукаты высохнут, сложить в баночку или конфетницу. цукатами можно украшать торты или пироги.
Тоже задавалась вопросом. Пока не столкнулась с фактом.Купила мандарины в сетке.. Через сетку они выглядели прилично , такие красивые и ярко оранжевые.А когда открыла дома сетку, то половина мандаринов была желто-оранжевого цвета.
Поняла , что это маркетинговый ход..Сетка придает мандаринам да и апельсинам ярко оранжевый цвет. Так что лучше покупать без сетки..
Будет то же самое, если объесться чем либо другим. Яблоками, грушами или сливами. Если ЖКТ справится, кроме тяжести в желудке ничего. А если не справится, некоторое время (часов 6-10) не сможете далеко уходить от туалета.
Другое дело, если у вас аллергия на цитрусовые. Тогда их есть совсем не следует. Замените чем-нибудь другим. Сейчас с фруктами нет проблем. Я, например, очень люблю вишню. Покупаю в магазине быстрозамороженную. Вишня в таком виде еще вкуснее. Запах остается, зато становится слаще, хотя и незначительно.
Если вишни нет, бывают перебои, покупаю черную смородину. Она мороженая еще вкуснее, а главное дешевле свежей в сезон.
Апельсины и мандарины из семейства цытрусовых, а значит в них много витамина С, но не только. В них присутствует в разных колличествах витамины В1, В2, Р,D, А, К и магний, калий, кальцый.
Апельсины используют при мигрене, нервных растройствах, его используют как жаропонижающее средство.
Мандарины помогают работе печени, полезны при ожирении, улучшает аппетит и смягчает кашель.
Мандарины и апельсины противопоказаны при язве желудка и гастрита с повышенной кислотностью. Еще возможна аллергия.
