Цедра помело так же как и сам фрукт очень похож на грейпфрукт. Все мы знаем о вкусовых свойствах грейпфрукта, он горьковат. Поэтому использовать в пищу цедру, так же как и мякоть, рекомендуется только любителям. Что касается блюда, смотря какое, и какой вкус Вы хотите подчеркнуть.
Я делаю так: 1 кг. яблок,500 грамм сахара,5 апельсинов.Из сахара варим сироп,нужно немного воды,чуть меньше половины стакана,когда сироп закипел,кидаем нарезаные яблоки и апельсины,варим,после кипения засекаем 20 минут...и...все)))разливаем по баночкам и в погреб)
Людям имеющим проблемы с печенью а также страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта :мандарины не следует употреблять!
Вопрос реально интересный и далеко не такой однозначный. Почему? Потому, что домашнее яблоко, выращенное в собственном саду, в экологически чистой зоне однозначно следует кушать с кожурою. Это действительно, ибо в кожуре накапливается максимально возможное количество полезных веществ и витаминов, но.....покупное яблоко, с магазина, особенно если оно импортное, привезенное из-за "бугра" (страны ЕС и еще далее), то кушать это яблоко можно с очень большими ограничениями. Почему? Потому, что при его выращивании использовались средства химической защиты и при режиме его хранения тем более его обрабатывали химикатами, а так же воском, но не натуральным пчелиным, а того, что получают из нефти.Если вы приехали в Испанию или Францию, то даже там , на месте сбора урожая не следует кушать яблоко прямо сорванное с ветки, предварительно не очистив от кожуры. Там это может быть опасно для здоровья - опрыскаивают всякой ..... помогающей придать яблоку товарный вид и на долго его сохранить.Там кожура служит абсорбирующим слоем , принимающим на себя весь основной удар химической атаки. А , что относительно не очень красивого, но своего яблочка, то кушайте на здоровье вместе с кожурою! Приятного аппетита!
Как правило, все что вы приносите из магазина будь то овощи или фрукты должны проходить процедуру мытья.Так как при транспортировке все обрабатывается составом, который сохраняет продукт от порчи в течение всего времени перевозки. Этот состав не впитывается в сам фрукт , но если вы начнете чистить мандарин , то очищая его вы будите касаться той части которую употребляют в пищу тем самым вместе со вкусной долькой попадет грязь и все вещества находящиеся на кожуре, что и может привести к нехорошим последствиям для
вашего организма.
