Конечно положите немного. Вкус шарлотки вы не испортите, но придадите ей новый вкус легкий яблочный аромат. Эти два продукта взаимосочетаемы и как бы дополняют друг друга, но при добавлении нужно знать меру, чтобы не испортить блюдо.
1.Почистить и помыть корни хрена (500 гр), 2 морковки, 3 кислых яблока.На крупной терке протереть морковь, хрен и яблоки, все тщательно перемешать.
2.Подготовить горячую заливку: соль ( 0.5 ст.ложки),сахарный песок (1,5 ст.ложки), 9% уксус(4 ст.ложки), вода (4 ст.ложки) перемешать и довести до кипения, снять с огня.
3.Залить горячей заливкой "яблочный хрен" и тщательно перемешать, разложить смесь в мелкую стеклянную посуду, плотно закрыть крышками и охладить.
Хранить в темном прохладном месте. Употребляют яблочный хрен, как в качестве соуса к мясным и рыбным блюдам, так и в самостоятельном применении.
Примечание. Измельчение хрена на терке выполнять в закрытом виде - выполнять под накрытым прозрачным целофаном, чтобы сок не раздражал нос и глаза.
Яблоки в пароварке приготовить просто, а самое главное быстро и очень вкусно. Частенько соблюдаю диету, и кушать просто яблоки в сыром виде - надоедает. Поэтому прибегаю к помоши пароварки. Наливаю воду в поддон. Беру яблоки, предпочитаю зеленые твердые и необязвтельно сладкие. Можно брать и кисловатые, при приготовлении они станут слаще. Разрезаю яблоки на половинки, вычищаю сердцевинку и складываю их в корзинку пароварки, входит 3 средних яблока. Ставлю таймер на 20 минут. Но нужно минут через 15 посмотреть, так как яблоки могут приготовиться и раньше (это зависит от яблок). Очень ароматно и вкусно получается и без сахара, меда и других добавок.
Яблоки способствуют пищеварению благодаря содержанию в них витамина G.Природные кислоты, содержащиеся в яблоках, наряду с дубильными веществами, успокаивают процессы брожения в кишечнике. так же яблоки способствуют очищению и восстановлению кишечника, избавляют о метеоризма и вздутия живота.Находящийся в яблоках пектин мягко действует на кишечник в качестве слабительного, достаточно съедать по утрам одно-два кислых яблока натощак, чтобы избавить себя от запоров, для этого можно использовать и печеные яблоки. В яблоках есть вещества, останавливающие рост раковых клеток, как в пищеварительных органах, так и во всем организме.А так как яблоки низкокалорийны, они являются основными компонентами в диетах для похудения.
Никогда не варила варенье из белого налива, да и вообще из яблок, так как не очень люблю яблочное варенье, но попробуем)) Яблоки чистим, режем на дольки. Готовим сахарный сироп. Яблоки кислые, значит сахар берем 1 к 2. 1Кг яблок и 2 сахара. Если хочется покислее- то можно и полтора сахара. Когда сироп закипит, даем чуть чуть прокипеть ему и кидаем дольки яблок. Варенье закипает, снимаем пену, держим на огне минут 5 и выключаем. Даем остыть, скорее промежутки делать не меньше 6-8 часов между варками. Варим в 2 приема. В три не нужно. Вообще зависит от яблок, какие они недозрелые, перезрелые. Если недозрелые можно и в три приема. Ну и потом в банки.
