Какой салат можно приготовить с руколой?
1 ответ:
Читайте также
Для приготовления будут нужны куриное филе, картофель, яйца, зелёный горошек (баночка), поваренная соль, чёрный молотый перец, зелень петрушки и майонез.
Сначала отварим куриное филе, дадим ему остыть и нарежем на мелкие кубики. Картофель отварим в мундире, остудим, почистим и натрём на тёрке со средними отверстиями. Яйца отварим вкрутую, дадим остыть, почистим и по отдельности измельчим белки и желтки.
Послойно соберём салат. Все слои промазываем майонезом.
Первый слой - куриное филе (посолим и поперчим), второй слой - зелёный горошек, третий слой - яичные желтки, четвёртый слой - картофель (посолим), пятый слой - яичные белки. Всё разровняем, украсим зеленью петрушки, выложим из зелёного горошка число 23 и готовый салат "Солдат" подадим на стол. Приятного аппетита!
Вам потребуется: креветки королевские 300 - 350 г, руккола 50 г, томаты черри 150 г, сыр пармезан 50 г, чеснок 1 - 2 зубчика, масло оливковое 3 ст. ложка, уксус бальзамический 1 ст. ложка, соль по вкусу.
Чеснок очищаем и разрезаем на 2 - 3 части и обжариваем его на оливковом масле до золотистого цвета. Затем чеснок убираем из масла.
В горячем "чесночном" масле обжариваем, предварительно размороженные и очищенные креветки. Креветки обжариваем около минуты с каждой стороны.
Помидоры черри разрезаем половинками. Пармезан нарезаем стружкой, это можно сделать при помощи ножа или при помощи сырной терки.
Готовим заправку:
Смешиваем оливковое масло (3 ст. ложки) и уксус бальзамический, затем по вкусу добавляем соль. Всю полученную массу хорошенько взбиваем до состояния однородности. При желании можно добавить немного лимонного сока.
Формируем салат:
На плоское салатное блюдо выкладываем, предварительно помытую и высушенную рукколу. Поливаем ее приготовленной заправкой, хорошенько перемешиваем. Сверху на рукколу выкладываем обжаренные креветки, половинки помидор. Готовый салат поливаем оставшейся заправкой и посыпаем стружкой пармезана.
При желании готовый салатик можно посыпать горстью кедровых орешек или семечек.
нам понадобится: 700г говяжьей вырезки, 200г твердого сыра, 1кочан небольшой салата айсберг, 1шт. репчатого лука, 150г руколы, кунжут, сметана, соль, растительное масло, черный молотый перец.
приготовление: вырезку говядины режим кусочками небольшими, жарим на растительном масле, при окончании жарки перчим и соли, остужаем. мелко нарезаем репчатый лук, жарим до коричневого цвета, маленько посыпаем песком. на терке натираем сыр. нарезаем салат айсберг. моем руколы, сушим. теперь все ингредиенты перемешиваем в салатнице и заправляем сметаной и посыпаем кунжутом.
