Салат называется обжорка, варите сердце, от дельно обжариваете мелко нарезанные соленые огурцы на медленном огне чтобы обжарились до вкуса грибов, потом обжариваете морковь и лук и все это смешиваете и заливаете майонезом, очень вкусно, всегда на ура идет и на праздники всегда нас просят приготовить его, приятного аппетита.
Салат "Рафаэлло".
2 плавленных сырка, 2-3 зубчика чеснока, 15 ядер грецкого ореха, майонез.
Потереть на терке плавленные сырки, измельчить мелко чеснок, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом и скатать шарики. Во внутрь каждого шарика положить по орешку. Крабовые палочки натереть на мелкой терке и обвалять в них шарики. Разложить красиво на тарелке и поставить в холодильник на 2 часа. Украсить веточками любой зелени.
Каждый год отказываюсь от " Оливье " и всё равно каждый год его делаю ))) . В этом году твёрдо решила не делать , но нарыла новый рецепт " Оливье " ( опять он родимый ))) .
200 г копченой курицы
30 г листьев зеленого салата
2 вареных картофеля
2 соленых огурца
2 желтка
1 отварная морковь
1 головка репчатого лука.
Для оформления:
укроп
маслины
2 белка
вареная морковь
Но по крайней мере хоть немного по - другому рецепту . Буду делать , куда денешься ))) .
Салат : Браслет с ананасами 2пачки чипсов, 5 вареных яиц, 2 средние морковки, чеснок, 100г колбасы полукопченой, 200г сыра твердого, банка ананасов(те, что кольцами), 2 средних граната, майонез. На середину плоского блюда выкладываем ананасы(той формой, как они лжали в банке), вокруг ананасов выкладываем слоями: 1-й слой- чипсы(предворительно помять),2- слой- морковка(натереть на терке с чесноком), 3-й- яйцо(мелко порезать), 4-й- колбаса(порезать соломкой), 5-й- сыр(натереть на терке).Каждый слой смазать майонезом, верх хорошо посыпать гранатом.
Если не против азиатских ноток-то попробуйте салат "Дыхание юга". Он легкий, иногда называется коктейлем и раскладывается в прозрачные розетки (вазочки). Вам понадобится: розовый грейпфрут (его нужно очистить от белых перепонок, иначе будет неприятно есть ), репчатый лук (сладкий), куриное мясо ( лучше копченное) , сыр . Нижний слой-порезанное на кусочки или соломкой мясо, 2 слой репчатый лук кольцами ( его предварительно кладут в маринад- винный или яблочный уксус- 1 стол. ложка , 1 ч.л. сахара, щепотка соли, и выдерживают в течение 1 часа, лишний сок при раскладке в салат не убирайте, салат от этого будут сочнее), 3 слой-грейпфрут , порезанный соломкой или кубиками, 4 слой -тертый сыр, дальше можете снова повторить слои, салат будет пышнее.Смазывать слои лучше легким сливочным соусом ( он есть уже в готовом виде в продаже). Украсить сверху можно с учетом вашей фантазии. К сожалению своего фото с этим салатом у меня нет, но моя семья очень любит этот нежный салат, правда называют дамским. Хотя мужчины-эстеты и гурманы тоже его хорошо кушают, проверено на родственниках. Приятного аппетита!
