У нас деликатесов не бывает.
Самые обычные, традиционные салаты делаю. Не так часто, к большим праздникам.
Это всем известный салат оливье. Только готовлю я его не с колбасой, а с куриным мясом (держим кур). Это салат с крабовыми палочками (крабовые, яйца, капуста, кукурузка, майонез - именно такой вариант любим больше других). Салат (почему-то его называют еврейским) плавленный сырок с яйцами , чесноком и майонезом. Я в него ещё зелень добавляю. И паштет из печени птицы (куриная и утиная) - собираю к праздникам. Ещё обычные маринованные (самостоятельно) грибы - вешенки.
Пожалуй, это самые полюбившиеся закуски. Новое приживается тяжело.
Недавно подсказали мне рецепт,семье очень понравился.Берете сердечки(куриные,индюшиные) какие больше любите.Отварить,нарезать соломкой.Добавить корейскую морковь,немного выдавить чеснока и все смешать с майонезом.Получается легкий и вкусный салатик.
Самый лучший салат, на мой взгляд, который нравится всем. Мой салат, едва попробовав, все едоки сразу хотели иметь в виде рецепта. Он одновременно прост,сытен и очень вкусен. Много-много лет назад попробован в одном из лучших украинских ресторанов Одессы на Дерибасовской."Солоха" салатик назывался:
1 большая сырокопченая (это важно) куриная грудка или можно любое сырокопченое мясо - порезать соломкой
3 средних картофелины,сваренные в мундире-порезать соломкой
3 соленых или маринованных огурца - порезать соломкой
2/3 (примерно) стакана мелких маринованных опят - продаются во всех магазинах
1/2 головки репчатого лука порезать полукольцами и обварить кипятком
Посолить,поперчить.
Заправить майонезом
Почему-то все предпочитают делать салат Оливье с докторской колбасой. Мне лично такой салат не по душе. Я люблю делать салат из вареного картофеля, яиц, лука, вареной моркови, зеленого горошка, соленых огурцов и отварной говядины. По-моему, это классический рецепт.
Может кто и ходит. В городе. А я живу на селе. И у нас теперь каждый день- на вес золота. И так у нас тепло , а в этом году обещают раннюю весну. Так что и мы с женой и мои соседи работали в огороде- готовили для вспашки участок. Сажали молодые деревца, сгребали мусор, красили известью деревья. Короче- своего рода субботник. А Вы говорите- в гости. Потом, когда пойдут дожди, когда будет всё сделано.
