Возможно не по теме, но я молоки жарю ... очень душевно, муж любит, жарятся 5 мин., ну и в панировочке тоже.
Салат Оливье может быстро испортиться в первую очередь из-за содержания кислых/квашенных огурцов. Квашенные огурцы это продукт получаемый в результате брожения, значит содержит бактерии, которые способствуют быстрой порче залата (скисание салата). Ещё быстрой порче салата может способствовать несвежая колбаса (потому что за свежесть остальных продуктов мы можем не беспокоиться, поскольку сами их варим).
Если не против азиатских ноток-то попробуйте салат "Дыхание юга". Он легкий, иногда называется коктейлем и раскладывается в прозрачные розетки (вазочки). Вам понадобится: розовый грейпфрут (его нужно очистить от белых перепонок, иначе будет неприятно есть ), репчатый лук (сладкий), куриное мясо ( лучше копченное) , сыр . Нижний слой-порезанное на кусочки или соломкой мясо, 2 слой репчатый лук кольцами ( его предварительно кладут в маринад- винный или яблочный уксус- 1 стол. ложка , 1 ч.л. сахара, щепотка соли, и выдерживают в течение 1 часа, лишний сок при раскладке в салат не убирайте, салат от этого будут сочнее), 3 слой-грейпфрут , порезанный соломкой или кубиками, 4 слой -тертый сыр, дальше можете снова повторить слои, салат будет пышнее.Смазывать слои лучше легким сливочным соусом ( он есть уже в готовом виде в продаже). Украсить сверху можно с учетом вашей фантазии. К сожалению своего фото с этим салатом у меня нет, но моя семья очень любит этот нежный салат, правда называют дамским. Хотя мужчины-эстеты и гурманы тоже его хорошо кушают, проверено на родственниках. Приятного аппетита!
Я много лет кладу зерна салата в "Зимний" или как его еще называют"Оливье"-вкус получается очень интересный,особенно если зерна граната будут кисло-сладкими.
Попробуйте,очень интересно получается.Кроме того оставшиеся зерна использую вместе с веточками укропа для украшения какого-нибудь салата-получается елочка и на ней гирлянда.
Салат этот готовится очень просто.
Вам потребуется: мясо филе любое (это может быть курица, может быть свинина или говядина) 200 г, свекла сырая 100 г, морковь по корейски 100 г, картофель 200 г, капуста свежая (это может быть и белокочанная и пекинская) 100 г, репчатый лук 1 шт, майонез 100 - 120 г, йогурт натуральный 2 - 3 ст. ложки, чеснок 3 зубчика, соль и сахар по вкусу, тмин и чернгый молотый перец.
Мясо нарезается тонкими ломтиками и обжаривается на растительном масле до готовности. Свеклу и морковь в сыром виде натираем на терке для корейской моркови. Капусту тонко шинкуем. Лук нарезаем тонкими полукольцами и обдаем кипятком. Картофель нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем в большом количестве растительного масла.
Все подготовленные продукты укладываем горками на большое плоское блюдо, в центр блюда выкладываем соус. И в таком виде подаем к столу, и уже непосредственно за столом перемешиваем.
Готовим соус:
Смешиваем майонез, натуральный йогурт, добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль и сахар по вкусу. Все хорошо перемешиваем и добавляем немного тмина и черного молотого перца.
