Не только для нашего,но и для вашего .Трутовик - древесный гриб и поселяясь на здоровом дереве поражает и разрушает его своей грибницей.Поражённые грибами деревья в итоге погибают и могут заразить здоровые растения.Поэтому при обнаружении зараженных деревьев надо срочно приступать к лечению( при малой заражённости)или спиливать их и сжигать.
Мои домочадцы очень любят блины с грибами. Для начало приготовим блины.Тесто:500гр муки ,2-3 яйца ,3 стакана молока(можно воды),3ст.л сахара,по 0,5 ч.л. пищевой соды и лимонной кислоты.Лимонную кислоту развести в 1 стакане воды или молока и добавить в тесто перед началом выпечки.После чего выпекаем блинчики . Теперь делаем грибную на чинку.Берем грибы вымываем ,режем на небольшие кусочки и все высыпаем в глубокую сковородку и ставим на огонь.Сначала проварим грибы а потом добавил лук и все обжарим.После того как сделаем нашу начинку и она остынет ,положим ее на середину блина и все свернем конвертом .Иногда я к грибам добавляю сыр ,тоже очень вкусно.Наше блюдо готово ,сверху польем сметаной .Приятного аппетита.
В грибной суп добавляют минимум пряностей, чтобы НЕ ЗАГЛУШАТЬ грибной вкус. Секрет ароматного грибного вкуса в усилении грибного запаха и достаточной густоты супчика, которая достигается следующим образом: часть сухих грибов размалывается на кофемолке и добавляется на сковородку, где уже жарится лук, затем на сковородку добавляется мука, аккуратно размешивается, затем подержать на слабом пламени и добавить в суп. Он получится густым и ароматным.
Мне очень нравится жульен из грибов. Берём 300гр куриного филе отвариваем в солёной воде вместе с лавровым листом. Нарезаем квадратиками.В это время обжариваем 2 нарезанные кубиками луковицы на сливочном масле, до золотистого цвета, перекладываем лук на тарелку. А в сковородку в места лука кладём нарезанные грибы 300 гр обжариваем. В отдельной миске делаем соус 1 ст. л. муки 30 гр сливочного масла,эту смесь обжариваем до золотистого цвета. Добавляем стакан молока и всё хорошо перемешиваем солим перчим.Берём глиняный горшочек, кладём ту да отварную нарезанную курицу,обжаренные луки и грибы, заливаем всё это соусом, и посыпаем сверху тёртым сыром 200 гр. Ставим в духовку пока на сыре не образуется золотистая корочка.
Гриб трутовик майский гриб, растет на акациях, тополях, старых кленах. На акациях он небольшого размера, а на кленах наиболее вкусный. Гриб надо сразу опусть в воду, потому что он быстро деревенеет. Замачивать надо на несколько часов, можно на сутки и периодически менять воду. Потом с него очищают верхнюю шкурку вместе с чешуйками, ножку отрезают, чаще асего она очень плотная, как деревянная.
