Question

Масленица 2014: какие грибные блюда приготовить на Масленицу в 2014 году?

или где в сети найти рецепты грибных блюд на Масленицу 2014 (без мясных ингредиентов)?

Answer 1

Мои домочадцы очень любят блины с грибами. Для начало приготовим блины.Тесто:500гр муки ,2-3 яйца ,3 стакана молока(можно воды),3ст.л сахара,по 0,5 ч.л. пищевой соды и лимонной кислоты.Лимонную кислоту развести в 1 стакане воды или молока и добавить в тесто перед началом выпечки.После чего выпекаем блинчики . Теперь делаем грибную на чинку.Берем грибы вымываем ,режем на небольшие кусочки и все высыпаем в глубокую сковородку и ставим на огонь.Сначала проварим грибы а потом добавил лук и все обжарим.После того как сделаем нашу начинку и она остынет ,положим ее на середину блина и все свернем конвертом .Иногда я к грибам добавляю сыр ,тоже очень вкусно.Наше блюдо готово ,сверху польем сметаной .Приятного аппетита.

Answer 2

Если с осени запаслись сушёными белыми, подосиновиками и подберезовиками, на Масленицу в 2014 году можно приготовить грибы, жаренные в сметане, с удовольствием вспоминая "тихую охоту" за грибами осенью. Можно также приготовить грибной суп на Масленицу.

Answer 3

Приготовьте теплый грибной салат с помидорами. Для этого понадобится:

1 головка красного лука, чеснок, 1-2 помидорки, пучок зеленого лука и петрушки, томаты черри 4-5 штук, 400 грамм грибов (я брала шампиньоны), и оливковое или растительное масло. Соль и перец по вкусу, лимонный сок для заправки.

Лук режете полукольцами, мелко рубите чеснок, шампиньоны делите на 4 части. Рубите зеленый лук, режете дольками помидоры, черри оставляете целиком.

В глубокой сковороде на масле пассеруте до прозрачности лук (лучше использовать оливковое масло), добавляете чеснок. Затем выкладываете в сковородку грибы и обжариваете 3-5 минут, туда же отправляете резаные помидоры и черри, зеленый лук, оставляете на огне еще на 3 минуты.

Салат перчите-солите, сбрызгиваете лимонным соком. Подавать салат теплым, украсив рубленой петрушкой.

Answer 4

Ассортимент свежих грибов в это время года невелик. Но у запасливых хозяек наверняка есть солёные или маринованные грибы, которые можно просто как подать на закуску, а можно приготовить салат "Грибная тайна"

На первое побалуйте себя грибным "Супом по-польски"

На Масленницу, когда блины пекутся каждый день советую приготовить очень оригинальный и не менее вкусный торт "Грибное чудо", это не десерт, это второе блюдо.

Подумалось: а как же быть с десертом... Как Вам такая идея?

А вот и рецепты

Широкой Масленицы и приятного аппетита!