Понадобится:
2 палочки корицы, 6 гвоздик, 40 г меда, 3 ч.л. ромашкового чая в пакетике 1/2 шт, 300 мл сухого белого вина, 1/2 шт цедры лимона.
Приготовление:
В кастрюлю наливаем вино, кидаем туда корицу, цедру лимона, мед, гвоздику 3 ч.л. ромашкового чая и нагреваем, но не даем ей закипеть. Как смесь нагревается убираем с огня и через сито процеживаем.
Я бы сказал умеренно горячим, достаточным для того, чтобы не обжигаться, держа бокал в руках. И пить не спеша, напротив потрескивает камин, ароматное тепло с каждым глотком все глубже и глубже разливается по телу.
Глинтвейн - изобретение немецкое, по-немецки Gluehwein/глювайн. Традиционный глювайн готовится из красного вина с добавлением смеси особых специй, которые чаще так и называются - "специи для глювайна"/нем. Gluehweingewuerz.
Изначально это было три компонента, кроме красного сладкого или полусладкого вина: корица, гвоздика и кожура лимона.
В настоящее время в Германии существует огромное разнообразие видов глювайна: и на основе белого, розового, яблочного вина, с добавками - амаретто ("горячий итальянец", как говорят во Франкфурте-на-Майне)<wbr />, кальвадос ("горячий француз" - тоже франкфуртское изобретение), бренди, разнообразен и набор специй и дополнительных ингредиентов (например, кусочки яблока, айвы, груши). В рейнском регионе очень популярно яблочное вино со специями для глювайна и такой же горячий рислинг.
Даю ссылку на мой ответ на ответ о специях для глювайна.
[http://www.bolshoyv<wbr />opros.ru/questions/13<wbr />70094-glintvejn-kakie<wbr />-specii-nuzhny-dlja-p<wbr />rigotovlenija.html][1<wbr />]
Глинтвейн - подогретое вино, в которое можно добавлять разные специи. Никогда не пробовала и нет такого желания, заведомо почему-то кажется, что это мне не понравится. Слышала, что при простудах хорошо.
Самый простой рецепт глинтвейна с корицей и мёдом.Для приготовления нам необходимы продукты:
-бутылка красного вина
-1-2 яблока
-корица 1 ч.л с верхом
-мёд 4-5 ч.л
-гвоздика (это если хотите)
Вино ставим на плиту, добавляем в него нарезанные кружочками яблоки,корицу,(гвоздику), доводим до 60-70 градусов (не доводить до кипения!), процеживаем, добавляем мёд и разливаем по бокалам.Глинтвейн готов!
