Question

Как приготовить салат из сельди "Бисмарк"?

Answer 1

Это одно из самых простых блюд немецкой кухни. Если не боитесь совмещения различных продуктов, то приготовьте, салат вкусный.

Для приготовления салата нам нужно : 400 грамм филе слабосолёной сельди, 3 яйца, 250 грамм нарезанных кубиками солёных огурцов, 250 грамм сметаны, 150 грамм натурального йогурта, 0,5 пучка укропа, 1 крупная головка репчатого лука, 1 ст. ложка горчицы,1 - 2 средних яблока.

Яйца отвариваем, остужаем, чистим и нарезаем маленькими кубиками.

Также нарезаем лук, яблоко и огурцы.

Филе сельди режем на небольшими полосками.

В глубокой миске соединяем все ингредиенты и перемешиваем. Затем убираем в холодильник, чтобы салат настоялся.

К столу подаём с варёным или печёным картофелем.

Answer 2

сельдь (филе) – 6 шт.

перец белый – 12 горошин

ароматизированный уксус – 150 мл

лук-1 шт

Для гарнира:

лука-2 шт

Для соуса:

йогурт натуральный – 150 г

хрен сливочный – 1 ст.л.

свекла вареная – 2 шт

Приготовление:Филе залить в холодной воде на 4 ч,посушить и положить в глубокую посуду кожей вниз. Луковицу почистить,порезать кольцами,положить сверху на сельдь. Положить белый перец,налить уксусом.Закрыть пленкой, убрать в холодильник и оставить на 2 суток. Сельдь выложить из маринада,посушить на бумажном полотенце,порезать ломтиками и положить на сервировочном блюде. Свеклу почистить,протереть на крупной терке,перемешать с йогуртом и хреном. Перед подачей украсить сельдь кольцами лука. Соус подать отдельно.Приятного аппетита!