Как сделать конфитюр из абрикосов?

еда и кулинария

конфитюр

абрикосы

1 ответ:

markett [134K]4 года назад

0 0

Конфитюр из абрикосов делать довольно легко и малозатратно.

КОНФИТЮР ИЗ АБРИКОСОВ

Необходимо взять 3 кг абрикосов и 800-900 гр сахарного песка.

Помыть абрикосы, убрать кожицу, удалить косточку, нарезать на кусочки. (небольшая хитрость: чтобы абрикосы очищались лучше, нужно их на несколько минут поместить в кипяток).

Выложить абрикосы в таз или кастрюлю ( в чем готовите варенье обычно), добавить к абрикосам 50-100г воды и поставить на огонь.

Постепенно добавлять к абрикосам сахар,не забывая помешивать. Когда весь сахар уже растаял и масса закипела, подождать еще 10 минут и выключать.

Приготовленный абрикосовый конфитюр разложить по подготовленным, стерилизованным банкам.

Читайте также

Как приготовить конфитюр из плодов крыжовника?

Людмила58 [5.1K]

Конфитюр из крыжовника можно приготовить по такому рецепту. Подготовленный крыжовник проварить в кастрюле, добавив чуть-чуть воды, до размягчения ягод. Затем протереть через сито, чтобы отделить косточки. Потом в эту кашицу добавить сахар и проварить. Крыжовник имеет в своем составе желатинирующие вещества, поэтому конфитюр будет как желе и при варке приобретет розовый цвет.

1 0

4 года назад

Чем отличается конфитюр от варенья?

KettyYu [31]

Конфитюр похож на джем - это студенистая/желеобразная масса с кусочками разваренных ягод (фруктов). Варенье же наоборот может быть и густым и жидким по консистенции но обязательно содержать ягоды (фрукты) цельной формы (не разваренные). В этом принципиальная разница. Отличии в приготовлении: варенья варят несколько раз с выключением плиты и остыванием массы, время каждой варки непродолжительное. Для приготовления конфитюра необходимо массу варить сначала на сильном огне потом доводить до готовности на слабом.

1 0

4 года назад

Конфитюр готовится без добавления сахара. Правда ли это?

Марина - Мандарина [3.9K]

Я вот тоже знаю много рецептов, когда то сталкивалась с приготовление конфитюра, но они все пс добавление сахара. Вообще как готовят конфитюр добавляю сахар в измельченные или в целые фрукты и смешивая с желирующими веществами варят. А без сахара это наверное совсем не вкусно.

1 0

4 года назад

Как приготовить конфитюр из клубники с шоколадом и перцем чили?

AVaver [6.2K]

Нужно добавить репчатый лук, корки цитрусовых, сахар, приправы и у Вас получится чатни.

Рецепта ссылку смогу послать в личку, так как нет репутации, чтобы постить тут ссылки.

1 0

4 года назад

В чем различие конфитюра и варенья?

МиссМира [1.1K]

В переводе с французского, слово конфитюр обозначает - варить в сахаре.

Внешне конфитюр больше похож на джем. Имеет желеобразную структуру. У варенья более жидкая и неоднородная консистенция. В отличиу от конфитюра варенье готовится таким образом, чтобы структура самих плодов/ягод сохранялась. Варенье состоит из более илм менее жидкого сиропа и отдельных цельных элементов.

1 0

4 года назад

Прочитать ещё 2 ответа