Если речь идет о свежести на несколько дней, обычный рабочий холодильник вам подойдет. Но прикрыть фрукт нужно. Чтобы не заветривался и не подсыхал, если плод разрезан. В пакете можете сделать небольшое отверстие для "дыхания", но слишком большим быть оно не должно.
Если же свежесть плодов нужно сохранить на пару недель, вам в помощь мороз. Не Антарктида, конечно; а морозильная камера холодильника. Но желательно, чтобы заморозка продукта была быстрой и "шоковой". Замечательно, если ваша морозилка может это обеспечить. При быстрой заморозке до минус 18- 20 кристаллы льда еще сформируются не так, чтобы продукт разорвать изнутри.
При таком типе замораживания плоды, конечно, лучше не резать. Тогда размороженный плод качества будет отличного. Ну и не стоит размороженный плод замораживать повторно.
Интересен также способ замораживания долек и корок лимона в формочках для льда. Режете, измельчаете, раскладываете, замораживаете... А к чаю достаете.
Раньше (давно), когда ещё бабушка пекла домашний хлеб в печи, то когда хлеб испёкся, она его вынимала из печи, брызгала водой (как просохшее бельё перед глажкой) и накрывала чистыми сухими полотенцами. Но в том хлебе всё-таки корочка потвёрже, чем, скажем в булочках или пирожках. К тому же я намазываю изделия перед выпечкой взбитым с сахаром яйцом или чайной заваркой, тоже взбитой с сахаром. Тогда они хоть и с румяной корочкой, но мягкие внутри. Но всегда после того, как вынимаю из духовки выпечку, обязательно накрываю её сухим чистым полотенцем. Тогда не так быстро испаряется влага (они же ещё горячие). А когда остынут, то можно и снять. Но всё-таки, если выпечки много и остаётся назавтра, то накрываю, чтобы не сохло.
Для того, чтобы максимально долго сохранить мясо свежим, необходимо для начала его промыть. Тщательно вы вымываете из мяса всю кровь, грязь и сукровицу. Далее его желательно просушить на сквозняке, ни в коем случае не на открытом солнце, лучше где-нибудь в темном месте. Вы также можете натереть его соком лимона, леким раствором салициловой кислоты из расчета одной чайной ложки кислоты на пол литра воды. Хорошо помогает раствор обыкновенной соли и уксус.
ну вообще лук хуже всего хранится из зелени.Лучше всего его завернуть в полиэтиленовый пакетик(плотно),тогда он моет дня три-четыре пролежит.Открытый лучше не хранить-во первых воняет в холодильнике,во-вторых завянет на следующий день.Другую зелень-петрушку ,укроп можно поставить в пол литровую банку с водой(как букет цветов)в холодильник.Бывает больше недели стоит.С луком так не делайте
Лично я храню помидоры в холодильнике и они остаются долгое время свежими. Так можно хранить 1-2 кг помидор, а если большее количество, то лучше хранить в прохладном месте.
Когда я выращивала свои помидоры, мы хранили их в подвале горожа.
