Будем готовить щи из свежей капусты.
Для этого берём капусты свежей-25 гр, картофеля- 10 гр, моркови-10 гр, зелень петрушки(можно укропа)-2 гр, сметанки-10 гр, мясного бульона-120 мл, томат- 1 ч.л. или помидор.
Капусту и картошечку мелко режем, морковку терём на крупной тёрке. Варим их до готовности. Добавляем туда предварительно 1 ч.л. томата или нарезанный помидорчик, и варим еще 10-15 минут. В готовые щи положить мелко нарезанную зелень и сметанку.
Деткам до 1,5 годика приготовленные овощи нужно протереть и еще раз прокипятить супчик.
Приятного аппетита!
<h2>Отличный просто вопрос! </h2>
Сразу видно, что хозяйка настроена наготовить так, что едоков после и за уши не оттащишь)
Начнём по порядку:
1- в щи капусту лучше не бросать, а класть, иначе горячие брызги попадут на торт и нежное тело поварихи;
2- щи - это суп, в котором изначально предусматривалась варку капусты, заготовленной в прок, т.е. квашеной;
3- сварить щи можно и со свежей капусты, но в конце варки добавить в бульон домашнего яблочного уксуса, который придаст щам нужную кислинку.
Но вообще, Аксюточка, щи - это не простой суп и на их приготовление уходит не мало времени. Настоящие щи в конце варки, ещё должны потомиться в печи(часок, полтора) и только после этого подаваться на стол.
Вот если по итогу всё сделать правильно, то нормальный парень, разбирающийся в еде, сразу после обеда отнесёт повариху в ЗАГС и на этом её девичья жизнь сразу закончится)
В первоначальном варианте слово «съти»(«съто»), что означает пропитание,похлебка,варево. Другая версия, что слово щи произошло от слова щавель,т. е. суп,заправленный щавелем. Еще слышала версию, что от датского слова sky,что в переводе означает отвар,похлебка.
Думаю вкуснее будет то, где больше будет мяса.
Чтобы не было очень кисло из одной квашеной капусты, ее нужно промыть холодной водой. Класть квашеную капусту нужно в конце варки, когда остальные овощи практически готовы, т.к. в кислой воде они будут вариться гораздо дольше.
