Как приготовить щи для ребенка?
3 ответа:
Будем готовить щи из свежей капусты.
Для этого берём капусты свежей-25 гр, картофеля- 10 гр, моркови-10 гр, зелень петрушки(можно укропа)-2 гр, сметанки-10 гр, мясного бульона-120 мл, томат- 1 ч.л. или помидор.
Капусту и картошечку мелко режем, морковку терём на крупной тёрке. Варим их до готовности. Добавляем туда предварительно 1 ч.л. томата или нарезанный помидорчик, и варим еще 10-15 минут. В готовые щи положить мелко нарезанную зелень и сметанку.
Деткам до 1,5 годика приготовленные овощи нужно протереть и еще раз прокипятить супчик.
Приятного аппетита!
Для детишек до 3 лет нельзя варить из кислой капусты, а также из щавеля. Не кладите в суп лавровый лист ( ребёнок может им подавиться ), копчёности, сало, томатную пасту и острый перец.
Сначала нужно сварить бульон и процедить его через сложенную вдвое марлю.
В кастрюле под крышкой потушим нашинкованную белокочанную капусту, морковь, брюкву с добавлением сахара и небольшим количеством бульона. Когда овощи наполовину будут готовы добавим картофель и кусочек помидора, который отдельно припускаем в небольшом количестве масла ( без кожицы ).
Когда овощи будут готовы , доливаем в них оставшийся бульон, даём ещё раз вскипеть и подаём на стол.
Сметану лучше класть прямо в щи, вскипятить и разливать по тарелкам.
В тарелку к ребёнку кладём по 4 - 5 отдельно отваренных фрикаделек. Также можно добавить в тарелочку и нарезанные варёные перепелиные яйца.
Для самых маленьких этот суп можно взбить блендером или протереть сквозь сито.
Читайте также