Предлагаю приготовить Суп из чечевицы с брокколи для детей.
Для приготовления нам нужно : 3 клубня картофеля, небольшую горсть измельчённого и сушёного корня сельдерея ( модно и свежего ), 1 литр воды, 100 грамм брокколи, 0,5 стакана очищенной чечевицы ( замачивать её не нужно ), соль, 1 ч. ложку прованских трав.
Морковь и картофель чистим, моем и нарезаем : картофель - кубиками, а морковь тонкими кусочками.
Воду доводим до кипения и закладываем в неё овощи и корень сельдерея.
Затем всыпаем чечевицу, солим,добавляем травы. Доводим до кипения и на среднем огне , не закрывая крышкой кастрюльку варим в течении 5 минут.
После этого добавим брокколи, закрываем крышку и варим в течении 5 минут до её размягчения, но яркий цвет она должна сохранить.
Выключаем огонь, даём немного настояться, наливаем в тарелку, немного остужаем и подаём на стол ребёнку.
Если ребенок маленький, то лучше всего готовить суп пюре. Кроме тыквы можно добавить еще те овощи, которые он ест. Например - морковь, салатный или болгарский перец, картофель. Можно приготовить его как с мясом, так и на сливочном сыре (он сглаживает резкий вкус тыквы и делает суп более ароматным). Вот здесь есть рецепт тыквенного супа с говядиной. А вот здесь на сыре (там альметте, но можно заменить на обычную сливочную виолу, без добавок).
Еще есть рецепт супа где тыква кусочками, там еще кабачок и морковь.
Наш рецепт борща ( на 1 - 1,5л воды):
Отварить нарезанную луковицу ( 10 минут ),положить картофель кубиками (10 минут), потом натёртые на крупной тёрке морковь и свёклу. После закипания добавить мелко шинкованную капусту и очищенный от кожицы помидор(10 минут). За 3-4 минуты до готовности положить нарезанный кубиками сладкий перец.
Укроп, соль, сметану - по вкусу.
Крышку во время варки закрываем!
(ещё есть рецепт свекольника и супа с фрикадельками).
Из молочных супов для ребенка можно приготовить например молочную лапшу (можно брать не только лапшу, но и другие мелкие макаронные изделия. Например звездочки или буковки, дети очень любят их разглядывать).
Еще можно приготовить рисовый молочный супчик. Что-то похожее на рисовую кашу, только более жидкое.
Вот здесь можно глянуть рецепты.
Я мультиварку покупала, а к ней прилагалась книга с рецептами. Там есть детское меню и вот рецепт картофельного супа-пюре. Картофель, молоко, масло сливочное, вода. Советуют замочить картофель на час, чтобы ушел лишний крахмал, видимо, Затем порезать кубиками, залить молоком с водой и варить до готовности. затем измельчить блендером. Я в мультиварке варю в небольшой в режиме скороварки, максимально сохраняются все витамины. Супа получается больше, чем ребенок съедает, но я за ним доедаю. По поводу соли. Если ребенок еще не знает усиленный вкус с солью, то можно и не солить. Украсить мелко порезанным укропом.