Как приготовить гаспачо с дыней?
1 ответ:
Для приготовления этого блюда потребуются шестьдесят грамм кинзы, один огурец, половинка перца халапеньо, одна долька чеснока, половинка лука-репки, два стебелька сельдерея, один зелёный помидор, четыре красных помидора, половина дыни, две больших ложки оливкового масла, половинка лимона, половинка лайма, две больших ложки виного уксуса, чёрный перец. В первую очередь, разрежем перец халапеньо на две части и уберём семена. Положим на противень и отправим в духовку. Держим в духовке до тех пор, пока не почернеет кожица. Кожица почернела, вынем перец из духовки и дадим ему остыть. Снимем с перца кожицу и положим его в кухонный комбайн. Помидоры и огурец почистим и отправим к перцу в комбайн. Нарежем дыню, сельдерей, кинзу, лук и тоже положим в комбайн. Туда же вольём сок лайма, сок лимона, оливковое масло, уксус, насыпем соль, чёрный перец, измельчённый чеснок. Всю эту смесь взобьём до состояния супа-пюре. Уберём суп в холодильник на четыре часа. По прошествии этого времени, вынем готовый гаспачо из холодильника и в охлаждённом состоянии подаём на стол. Приятного аппетита!
Читайте также
Вам потребуется: помидоры крупные 1,5 кг, томатный сок 3 стакана, лук красный 1 шт, огурец и перец болгарский (красный) по 2 шт, чеснок 2 - 4 зубчика, уксус 2 ч. ложки, соль и перец по вкусу.
Для начала некрупными кусочками нарезаем помидоры и красный болгарский перец. Перекладываем помидоры и перец в чашу блендера. Красный лук мелко нарезаем (небольшую часть резанного красного лука оставляем) и отправляем его к помидорам в чашу блендера, туда же доливаем 1,5 стакана томатного сока. Все содержимое блендера измельчаем до однородной массы.
С огурцов удаляем кожицу и мелко нарезаем (откладываем небольшую часть резанных огурцов). Измельченные огурцы, чеснок, зелень укропа и петрушки отправляем в чашу блендера.
Далее вы можете "красную" и "зеленую" часть супа перемешать и подавать в тарелках украсив кусочками огурца и красного лука, а также зеленью. А можно в тарелку налить "красную" и "зеленую" части супа по отдельности - смотрится более эффектно.
Чтобы приготовить испанский вариант томатного супа гаспачо в мультиварке,нам потребуются следующие ингредиенты:
помидоры – 5 штук
перец болгарский – 2 штуки
масло оливковое – 50 граммов
базилик – половину пучка
лук зеленый – пучок небольшой
чеснок – 2 зубчика
перец красный молотый
соль – по вкусу
Приготовление супа:
Помидоры и перец болгарский нужно заложить в мультиварку и готовить в режиме- «Варка на пару» всего несколько минут.
Потом остудить все,снять кожу и нарезать все кусочками,кладем все в блендер, туда же кладем всю зелень, масло оливковое,чеснок давленный , соль и все специи. Все измельчаем и отправляем суп остывать в холодильник.При подаче украшаем зеленью.
Фруктовый гаспаччо получается аппетитным, прекрасный десерт для детей и взрослых. Его можно приготовить летом и осенью, когда очень много свежих фруктов.
Его приготовить не сложно. Сделаем сливочный гаспаччо.
Вот такие следует приготовить продукты, целый список:
клубника (свежая) - 200 г, малина (свежая) - 200 г, сливки 25% - 100 г, ванильный сахар - одна - две чайн. ложки, ликер сливочный типа "Baileys" - одна чайн. ложка, сироп сахарный типа клинового, на выбор, "Табаско" - по желанию, мята свежая, либо базилик, чтобы украсить.
Сначала промываем ягоды, дадим воде стечь и подсушим от влаги. Затем измельчаем в однородную массу при помощи блендера. После этого следует добавить сахарный сироп и две капли "Табаско".
Приготовим бокалы и полученную массу определяем в них порциями.
Далее берем сливки и густо взбиваем вместе с сахаром и сливочным ликером.
Сливки помещаем ко взбитым ягодам поверх них слоем, украшаем листочком мяты, либо базилика. Можно отправить охладиться и подержать в холодильнике, или сразу угощаться.
Приятного аппетита!
Маринованная дыня - интересный деликатес, который стоит заготовить.
Вкус у нее весьма оригинальный - кисло-сладкий.
Такое количество ингредиентов рассчитано на одну литровую банку.
В первую очередь готовим маринад:
В полный стакан воды добавляем 1 ч. л. соли, 1 ст. л. меда, 0.5 ч. л. корицы и 4-5 шт. гвоздики.
Доводим до кипения, добавляем 0.5 ст. уксуса (можно чуть больше), кипятим еще минуту.
После чего ждем, пока маринад не остынет.
0.5 кг очищенной дыни нарезаем на кубики, укладываем в литровую банку.
Заливаем дыню маринадом, который уже успел остыть.
Стерилизуем банку 20 минут, после чего закатываем.
