Гречневая каша. Да-да, это блюдо появилось на Руси в средние века. Его завезли купцы, но сегодня гречневая каша нигде так не популярна, как в русской кухне.
Холодец. Его придумали в Западной Европе. Охлажденное желе с кусочками мяса под разными названиями популярно в Германии, Латвии, Польше
Лапша.Полоски теста, отваренные в мясном или грибном бульоне, а также в молоке — очень простое и популярное блюдо. Но и этот рецепт появился на свет не благодаря русским: если в Китае он существовал еще во II тысячелетии до н. э., то наши предки научились готовить лапшу только во время освоения территорий Сибири.
Не по вкусу селёдка , они не понимают , как можно есть сырую рыбу . Хотя вот копченую скумбрию едят . Не любят пельмени , особенно их запах в сочетании со сметаной . Не понимают наши блюда из фарша-голубцы , фрикадельки . Для них более приемлемо есть натуральное мясо целым куском прожаренное на гриле . Не воспринимают гречку и остальные крупы . На гарнир едят рис и картофель фри . Присутствует много овощей и фруктов . При чём фрукты добавляются в мясные блюда . Свободно смешивают мясо и рыбу в одном блюде , добавляют туда же ракушки . Борщ большинство отвергает . Его едят иностранцы если в семье присутствует русская жена .
Вязига - это спинная струна, которая находится в позвоночнике осетровых рыб.
Для того, чтобы приготовить пироги с вязигой необходимо сначала эту самую вязигу извлечь из рыбы, потом тщательно вымыть, высушить и только потом можно использовать ее как начинку для пирогов. В больших супермаркетах, в рыбном отделе иногда продается вязига, уже обработанная, высушенная и уложенная в пучки.
Работала в ресторанчике. Мы там заправляли окрошку самостоятельно приготовленным хлебным квасом (так вкусней), в крайних случаях использовали минералку или даже просто остуженную кипяченую воду.
Перед тем, как влить жидкость (на 5 л) добавляли банку сетаны (450гр), маленькую майонеза (250гр), ч.л горчицы, щепотку лимонной кислоты, ч.л сахара, соль, перец по вкусу, все хорошо перемешивали.
До того, как попробовала такую окрошку, вообще не понимала, как люди ее едят.
Я бы предложил не брать вареную колбасу вообще. Вареная телятина, вареная курица, может быть, язык, и немного каких-нибудь копченостей - охотничьи колбаски, например, совсем чуть-чуть, для запаха. Если нет, то обойтись мясом. Это не обязательно дороже, но уж точно качественнее, вкуснее и полезнее для здоровья.
По сути дела тельное - это рыбный фарш (из тела рыбы), ну а после этим словом стали называть и своего рода зразы из рыбного фарша, а так же пироги и рыбу, им начиненные. Так что тельное может быть и жаренным
и вареным
и даже печеным.
На мой взгляд лучшая рыба для тельного это судак или щука, а в фарш можно добавлять немного сливок.
