Я пробовала такие. Со сметаной. На мой вкус - гадость редкостная. Но некоторым нравится. Тесто замешивается как на обычные вареники - яйцо, соль, вода, мука. Для начинки редьку нужно потереть на крупной тёрке, немного присолить, дать постоять минут 15-20. Отжать с редьки сок. Начинка готова. Такие вареники лучше готовить на пару. 12 мин в пароварке будет достаточно. Лучше дать им остыть, а то горячие ну совсем несъедобные.
Когда я была ребёнком, в доме, помимо прочей посуды, имелись две деревянные ложки. Я очень любила есть именно ими, суп казался во много раз вкуснее. Сейчас я могу сказать следующее: металл столовых приборов всегда или слишком холодный, или слишком горячий, часто металлические изделия имеют своеобразный привкус, что никак не улучшает вкус пищи. Деревянная же ложка не нагревается, нейтральна и "на вкус", и по ощущениям, поэтому еда из деревянной посуды и с использованием деревянных приборов действительно вкуснее.
Но приборами нужно учиться пользоваться, в то время как руками мы владеем с самого раннего детства. Руками брать пищу удобнее, руки так же не имеют никакого постороннего привкуса, пища из рук не будет ни слишком горячей, ни слишком холодной (ведь её температуру мы уже оценили с помощью пальцев), в общем, руками брать пищу естественней всего, поэтому вкуснее.
К слову, многим кажется, что есть руками некультурно и... неэстетично, что ли. Но это зависит от человека. Можно и со столовыми приборами кушать крайне неопрятно, а можно руками - изящно и аккуратно.
Я не призываю всем вернуться к первобытным временам и выбросить свои ложки и вилки. Но иногда дать себе волю вполне стоит.
Мне очень нравиться хурма сортов: "Бычье сердце" и "Королек (шоколадный, медовый)". Очень вкусный, а главное полезный для здоровья фрукт. Когда начинается сезон хурмы, всегда стараюсь почаще её кушать, знаю насколько хурма полезна - один из любимейших для меня фруктов, особенно в холодное время года.
Хурма "Бычье сердце"
Хурма "Королек - медовая"
Хурма "Королек - шоколадная"
Никак не могу согласиться с таким восторгом по поводу пельменей!
Для меня даже стандартная порция в 11 штук всегда была слишком большой, что в далекие советские времена, что в нынешние. И без разницы, самолепные они, или купленные.
Я больше 5-6 штук съесть не могу. Да и все мои домашние особого восторга при виде пельменей не испытывают. Мужчины вообще предпочитают цельный кусок мяса, чем "это ваше жеваное мясо в тесте".
Единственное, что могут съесть пожаренные или запеченные в духовке пельмешки, но тоже со скрипом и с высказыванием недовольства, типа "лучше бы нормальные пирожки или чебуреки приготовила".
Поэтому пельмени - у нас довольно редкие гости на столе, только в том случае, когда нужно что-то по-быстренькому приготовить, а в морозильнике больше ничего нет.
Самый вкусный в зимний период это снежный кальвин. Обожаю похруськать возле телевизора, под теплым одеялком.
