Смотря на какой плите Вы готовили еду и вкладывали туда душу. А как по своему опыту скажу, что вкуснее получится, если готовить на газовой плите - это намного быстрее, а поэтому меньше психуешь, меньше нервов и вкуснее еда получается.
Когда я была ребёнком, в доме, помимо прочей посуды, имелись две деревянные ложки. Я очень любила есть именно ими, суп казался во много раз вкуснее. Сейчас я могу сказать следующее: металл столовых приборов всегда или слишком холодный, или слишком горячий, часто металлические изделия имеют своеобразный привкус, что никак не улучшает вкус пищи. Деревянная же ложка не нагревается, нейтральна и "на вкус", и по ощущениям, поэтому еда из деревянной посуды и с использованием деревянных приборов действительно вкуснее.
Но приборами нужно учиться пользоваться, в то время как руками мы владеем с самого раннего детства. Руками брать пищу удобнее, руки так же не имеют никакого постороннего привкуса, пища из рук не будет ни слишком горячей, ни слишком холодной (ведь её температуру мы уже оценили с помощью пальцев), в общем, руками брать пищу естественней всего, поэтому вкуснее.
К слову, многим кажется, что есть руками некультурно и... неэстетично, что ли. Но это зависит от человека. Можно и со столовыми приборами кушать крайне неопрятно, а можно руками - изящно и аккуратно.
Я не призываю всем вернуться к первобытным временам и выбросить свои ложки и вилки. Но иногда дать себе волю вполне стоит.
Во-первых, молоко можно заменить на любой кисломолочный продукт - получится ничуть не хуже. Например, можно добавить сметану - получится исконно русское блюдо, которое носит название "драчёна" (да, да, это не опечатка). Можно добавить кефир, ряженку и т.д.
Модно просто слегка взбить и залить на сковороду.
Как вариант, можно сделать с цветной капустой или брокколи - получается очень вкусно! Я обычно из отвариваю почти до готовности, остужаю, панирую, обжариваю и заливаю хорошо взбитым яйцом.
Я думаю, это выражение стало популярным из-за одной человеческой особенности - когда ты ешь очень вкусное блюдо, тебе хочется его проглотить побыстрее, из-за этой особенности люди иногда даже плохо прожевывают еду, потому что очень вкусно и хочется поскорее проглотить ее.
Сначала МОРОЖЕННУЮ рыбу нужно медленно разморозить(положить в овощной ящик холодильника, завернув в целлофан или в пакете(чтобы не сохла), как минимум на день) получится то, что продаётся как "охлаждённая" рыба. После этого нужно почистить от чешу, внутренностей(если есть) и обмыть(не замачивая) рыбу. Обратите внимание на запах и текстуру, если запах резкий "рыбный", а мясо клейкое, то лучше не солите, сварите или пережарьте. Большую рыбу разделайте на филе, либо с кожей либо без, мелкую кругляшами. Куски порежьте по размеру посуды(но учтите, рыба даст рассол). Лучше солить сёмгу, форель(но можно любую красную), рыба нежная и жирная, солить простой смесью сахара и соли, на 4 ст. ложки соли 1 чайную сахара, больше ничего не нужно(добавите в процессе потребления и перец, и лук, и лимон, если этого захотите). Просто достаточно обильно посыпьте смесью сначала дно посуды, потом каждый ряд рыбы. Поставьте в прохладное(не холодное) место, через часов 10 слейте рассол, оботрите(обскоблите ножом) рыбу и положите обратно, храните под морозилкой холодильника в запечатанной таре(лучше пластиковом контейнере) не более 7 дней. Рыбы "в прок" в условиях города лучше не солить, рассчитывайте на свои силы, всё что посолили нужно съесть за неделю. Скумбрия, селёдка лучше заводского приготовления, но можно делать и дома, дешевле. Тут технология уже другая(рецептов тоже много), но правило одно не готовьте много.
