Question

Какой рецепт витаминного салата?

Answer 1

Часто делаю простой салат, состоящий из нарезанных соломкой сырых овощей: моркови, сельдерея, яблока, огурца или цуккини, капусты, зелени, лука. Все это заливается соусом на основе растительного нерафинированного масла, лимонного сока, чуточку морской соли и немного меда. Иногда сверху посыпаю накрошенной фетой. Весь так и сочится витаминами.

Answer 2

Вы хотите именно тот, что на картинке?

300г белокочанной капусты мелко нашинковать, перетереть с крупной солью. Оставить на 10 минут. В это время натереть на средней терке 150г моркови и смешать с двумя столовыми ложками нерафинированного подсолнечного масла (чтобы растворился каротин) и нашинковать 50г петрушки.Капусту отжать от сока и смешать овощи. Полить соком 1 лимона.

Answer 3

Похожий простой салатик. Тоже капусту тонко шинкуем, солим, добавляем сахар (кто на диете порошок заменителя) и и лимоный сок, тонко наструганный салатный перец можно 2-3 цветов, морковку соломкой и лучок, можно зеленый. Все заправляем маслом. Принципиально важно - лимон раньше масла. Чтобы подкислить овощи. Кто любит - добавляет ростки злаковых - соя, пшеница и т.д.

Answer 4

Вот два рецепта вкусных витаминных салатов.

1. Мелко нарезать сырую цветную капусту (или разобрать на соцветия), натереть на крупной тёрке тыкву, добавить порезанные помидоры, огурцы и зелень. Всё перемешать,. Посолить, поперчить и заправить растительным маслом (лучше оливковым).
2. На крупной тёрке натереть морковь, свеклу, антоновское яблоко, добавить измельченные грецкие орехи, мелко нарезанный лук и чеснок. Заправить растительным маслом.

Answer 5

Витаминных салатов огромное количество.Здесь рецепт салата не только из свежих овощей, но и фруктов.

Сначала делаем заправку из оливкового масла с лимонным соком.Все взбиваем и добавляем не густой мед.Все еще раз перемешиваем.Заправка должна потемнеть и немного загустеть.

Натираем тыкву и морковь.

Яблоки кисло-сладких сортов шинкуем и сбрызгиваем лимонным соком от потемнения.

Топинамбур тоже сбрызгиваем и нарезаем соломкой.

Все перемешиваем, солим и заправляем.Даем салату немного настояться.

Answer 6

В местах общепита, обычно, витаминным называли салат из капусты, с добавлением тёртой моркови и яблока.

Но, если говорить о собственном витаминном салате, то здесь есть поле для фантазии.

Можно начинать есть витаминные салаты с появлением первой зелени и до самой поздней осени.

Вот салатик из того, что есть в огороде:

-несколько листиков щавеля;

-перья зелёного лука;

-один-два росточка молодого чесночка вместе с пёрышками;

-редиска молоденькая вместе с ботвой, но нежной, крупную ботву обрезать;

-побеги золотого корня, (родиолы розовой);

• сныть-трава листочки;
• побеги молодого гороха (можно с цветочками;
• укропчик молодой и петрушка;
• и для общего восприятия этой травки, как салата - можно добавить помидорку и огурчик, а также болгарский перец, если уже вырос.

Всё сбрызгивается растительным маслом, тем, к которому в доме привыкли, соль и перчик, перемешиваем и с удовольствием едим с горячей картошечкой промасленной сливочным маслом и усыпанной свежим укропом.

Answer 7

Витаминный салат народный медицины. При недостатке витаминов весной взять 100 грамм листьев одуванчика, замочить на 30 минут в холодной воде, после чего измельчить, добавить 50 грамм нарезанного зеленого лука, 25 грамм петрушки, соль и уксус по вкусу.

Answer 8

Можно приготовить салат из репчатого лука. Нарезать 300 граммов очищенного и вымытого лука (можно ошпарить его кипятком, чтобы исчезла лишняя горечь) и два кислых яблока, заправить все сметаной и посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Положить сахар и соль по вкусу.

Answer 9

Витаминные салаты настолько разнообразны. Мне лично нравится такой салат "Витаминный"

Беру свежие капусту, огурцы и помидоры. Все мелко режу и складываю в салатник. Потом добавляю немного тертой свежей свеклы на мелкой терке и клюкву. Бывает еще морковь на терке добавляю. Обычно делаю с растительным маслом. Но бывает и с уксусной заправкой.