Пита с овощами
Состав:
Пита или же иные лепешки (например, тортильи или же лаваш) — 4 шт.
Огурец средний — 2 шт.
Помидоры средние довольно зрелые — 4 шт.
Ростки золотистой фасоли — гигантская горсть
Зеленоватый салат — маленький пучок
Оливковое масло — 105 мл
Сухой нут — 2 стакана
Кинза — маленький пучок
Масло оливковое — 105 мл.
Карри порошок — 1 ч.л.
Соль — по вкусу
Метод изготовления:
Намазка из нута
Нам потребуется:
2 стакана сухого нута
2 зубчика чеснока
небольшой пучок кинзы
сок 1 среднего лимона
100 мл оливкового масла
1 ч. л. порошка карри
Соль
Изготовление:
Для намазки замочите нут в большенном числе прохладной воды на 12 ч. Вслед за тем отбросьте на дуршлаг, залейте свежайшей прохладной водой в большущий кастрюле, доведите до кипения и варите до мягкости, 1,5–2 ч. Отбросьте на дуршлаг.
Раздавите и очистите чеснок, неглубоко порежьте кинзу. Влейте в блендер оливковое масло и лимоновый сок, положите чеснок и кинзу, добавьте карри и соль, взбейте до однородности.
Всыпьте нут, измельчите все совместно в пасту — но не очень гладкую, с маленькими кусками. Посолите по вкусу.
Пита с овощами
Изготовление:
Питы разрежьте напополам, смажьте извне и изнутри оливковым маслом и положите на решетку в нагретую до 220 °C духовку — запекайте до хрустящей корочки, 5–7 мин. Вслед за тем несколько остудите.
Порежьте помидоры и огурцы кружками, посолите. Ростки сбрызните маслом.
Любую половинку питы хорошо смажьте изнутри намазкой из нута начините огурцами, помидорами и ростками. Вложите по паре листьев зеленоватого салата и незамедлительно подавайте.
Наблюдаете за пополнением коллекции рецептов в нашей группе на facebook и приходите к нам!
Приятного аппетита!
