Глазунья в кольцах из болгарского перца. Какой рецепт?
3 ответа:
Глазунья в перца не сложна в приготовлении,получается быстрое и оригинальное блюдо,которое понравится любому из нас.Если вам нужно приготовить такую глазунью на большую компанию можно поставить ее запекаться в духовой шкаф на противне.Только его нужно будет смазать маслом.
Есть вариант залить перец омлетной массой и сверху посыпать натертым твердым сыром.
Для того ,чтобы приготовить данное блюдо,нужно взять крупный болгарский перец любого цвета и порезать его вдоль,затем вычистить семена и выложить на сковороду с маслом.
Влить в каждую дольку перца яйцо,посолить и жарить до готовности.
Желательно под крышкой.
Нарезать кольцами ту часть перца , которая больше . Разогреть сковороду . Вбить яйца в серединку перца .Специи как обычно . Довести до готовности , можно закрыть крышкой . Получается не только вкусно , но и очень красиво . Кольца можно использовать цветные , от разных перцев . Еще совет - когда вобьёте яйцо , прижмите кольцо из перца вилкой к сковороде , чтобы белок не вытек за края кольца ,как только яйцо схватится - можно отпустить .
Читайте также
Паутинник триумфальный или паутинник жёлтый, почему-то мало известен. Он, что называется, "не наслуху", хотя его вкусовые качества нисколько не отличаются от тех же рядовок. Собирать его легко, он растет в, смешанных с берёзой и акациями, посадках. Шляпка жёлтая, изнутри коричневая, пластинчатая, ножка чуть белая, но может быть и грязно- жёлтой по мере старения. Мякоть довольно плотная. Ножка толстая и срезать ее можно вместе со шляпкой, особенно , пока гриб ещё молоденький.
Пока маленький, края загнуты внутрь, имеется " юбочка", как у шампиньонов. По мере роста края разгибаются. Собирается легко, хорошо заметен в траве.
Что можно из паутинника приготовить?
Мы его солим горячим способом, но можно и мариновать, а можно отварив, пожарить с картофелем, можно просто с луком, предварительно измельчив, как добавка к гарниру.
