Как приготовить маринованную клубнику? С чем подать?
1 ответ:
Маринование-это хороший способ заготовки свежей клубники на зиму.Вот какие пропорции ингредиентов вам понадобятся:
450 граммов свежей клубники
цедра, а также сок одного лайма, одного лимона и одного грейпфрута
две маленьких луковицы
один зубик чеснока
50 граммов натурального меда
100 граммов сахара
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка мускатного ореха
гвоздика
вода
350 мл уксуса
Процесс приготовления клубники:
Нарезаем клубнику мелко после очистки и нарезаем,аналогично режем лук и чеснок.
Кроме уксуса, нужно сложить в кастрюлю все составляющие и долить воды,чтобы она покрыла клубнику.
И варить пока смесь не станет похожа на пюре,затем добавить уксус и еще немного проварить,а затем разлить в стерилизованные баночки.
Подавать в виде соуса с любым кулинарным блюдам из мяса или рыбы.
Читайте также
Клубничный чай, ароматный, летний, полезный и очень необычный напиток.
Польза чая несомненная, вкус чая насыщенный, удовольствия масса, а приготовление простое.
Рецепт номер один.
Моем клубнику (грамм 200), удаляем листики, разминаем ягодки пестиком, добавим для вкуса мёд ( на ваше усмотрение), всю эту красоту залить кипятком. Некоторые могут добавить после перемешивания и молока (миллилитров 100). Это уже ваше желание или нежелание.
Рецепт под номером два (более сложный с чаем каркаде).
- Первым делом готовим чай каркаде. Залить более одной столовой ложки каркаде стаканом кипятка и настоять, потом процедить.
- Ягоды конечно промыть и на блендер. Клубники возьмём для такого дела стакана два.
- Приготовим сахарный сироп из 50 грамм сахара и воды ( на глаз, по вашему вкусу). Кипятим воду, туда кидаем сахар и всему этому надо покипеть минуты две.
- Соединяем сироп, ягоды и чай. Закрываем крышкой (огонь выключен) и настаиваем.
Приятного чаепития.
Точно такой же чай можно сделать на основе любого чёрного чая или зелёного - кто во что горазд.
Замачиваю овсяные хлопья холодной кипяченой водой на ночь.Утром сливаю всю жидкость через дуршлаг.Клубнику мою,измельчаю в блендере.Смешиваю овсяное молочко и размельченные ягоды,добавляю сахар.Ставлю кастрюльку на огонь и при непрерывном помешивании довожу до кипения.Убираю с огня.Когда кисель немного остынет,еще раз взбиваю блендером и добавляю ваниль.Можно добавить мяту.Каждый готовит на свой вкус.Прошу к столу.
Мне нравятся различные смузи и коктейли с клубникой.Берете несколько клубничек,один банан,концентрированное молоко в банках и все прокручиваете в миксере,добавив туда немного сахара или меда.
Или берем граммов сто любого мороженого,клубнику,банан и все взбиваем в миксере,выливаем в бокал и украшаем кондитерскими сливками.
Можете сделать творожную массу,и для этого творог и клубника взбиваются в миксере,добавляем туда немного сметаны,тогда масса будет более воздушной.
Вы можете сделать клубничное пюре,или клубничный коктейль из ягод клубники и персиков,можно тоже брать замороженные.
Можно приготовить творожный торт с клубникой.
