Свежую клубнику перемалываем в блендере, добавляем сливки 33%, взбиваем, добавляем разведенный желатин (инструкция на упаковке), тщательно перемешиваем и ставим в холодное место для застывания. Добавки: Вот тут поле непаханное для кулинарного творчества. 1.Цедра и сок апельсина, 2.Листики мяты 3. Для текстуры зерненный творог 4. Шоколадные шарики 5. Тертый шоколад 6. Если клубника мороженная и кислит, добавляем сахар 7. Сливочный плавленный сыр 8. Свежий имбирь 9. Мёд 10. Любые мелкие ягоды или ту же резанную кубиком клубнику, манго или персик. В целом все добавки можно комбинировать и каждый раз получать десерт с новым вкусом. Подавать со взбитыми сливками или с мороженым Пломбир.
Клубничный чай, ароматный, летний, полезный и очень необычный напиток.
Польза чая несомненная, вкус чая насыщенный, удовольствия масса, а приготовление простое.
Рецепт номер один.
Моем клубнику (грамм 200), удаляем листики, разминаем ягодки пестиком, добавим для вкуса мёд ( на ваше усмотрение), всю эту красоту залить кипятком. Некоторые могут добавить после перемешивания и молока (миллилитров 100). Это уже ваше желание или нежелание.
Рецепт под номером два (более сложный с чаем каркаде).
- Первым делом готовим чай каркаде. Залить более одной столовой ложки каркаде стаканом кипятка и настоять, потом процедить.
- Ягоды конечно промыть и на блендер. Клубники возьмём для такого дела стакана два.
- Приготовим сахарный сироп из 50 грамм сахара и воды ( на глаз, по вашему вкусу). Кипятим воду, туда кидаем сахар и всему этому надо покипеть минуты две.
- Соединяем сироп, ягоды и чай. Закрываем крышкой (огонь выключен) и настаиваем.
Приятного чаепития.
Точно такой же чай можно сделать на основе любого чёрного чая или зелёного - кто во что горазд.
Замачиваю овсяные хлопья холодной кипяченой водой на ночь.Утром сливаю всю жидкость через дуршлаг.Клубнику мою,измельчаю в блендере.Смешиваю овсяное молочко и размельченные ягоды,добавляю сахар.Ставлю кастрюльку на огонь и при непрерывном помешивании довожу до кипения.Убираю с огня.Когда кисель немного остынет,еще раз взбиваю блендером и добавляю ваниль.Можно добавить мяту.Каждый готовит на свой вкус.Прошу к столу.
Для приготовления будут нужны 80 граммов овсяных хлопьев, 260 миллилитров овсяного молока, 120 граммов свежих ягод клубники (90 граммов - для соуса, 30 граммов- для украшения), пять фиников, две капельки ванильного сиропа.
Для начала нальем в сотейник овсяное молоко и на среднем огне доведем до кипения. После закипания молока, высыпем овсяные хлопья, накапаем ванильный сироп и периодически перемешивая проварим кашу примерно 10-12 минут.
Ягоды клубники и финики промоем, просушим и блендером измельчим в однородное пюре. Готовую овсяную кашу положим в тарелку, польем клубнично-финиковым соусом, украсим нарезанными на пластины клубникой и подадим на стол. Приятного аппетита!
Клубнику помыть, оторвать хвостик и порезать на небольшие кусочки. Тесто раскатываем: сначала кладем сахар, затем клубнику и сверху посыпаем небольшим количеством крахмала, чтобы во время выпекания начинка не потекла.