Для приготовления будут нужны 80 граммов овсяных хлопьев, 260 миллилитров овсяного молока, 120 граммов свежих ягод клубники (90 граммов - для соуса, 30 граммов- для украшения), пять фиников, две капельки ванильного сиропа.
Для начала нальем в сотейник овсяное молоко и на среднем огне доведем до кипения. После закипания молока, высыпем овсяные хлопья, накапаем ванильный сироп и периодически перемешивая проварим кашу примерно 10-12 минут.
Ягоды клубники и финики промоем, просушим и блендером измельчим в однородное пюре. Готовую овсяную кашу положим в тарелку, польем клубнично-финиковым соусом, украсим нарезанными на пластины клубникой и подадим на стол. Приятного аппетита!
Нужно клубнику оторвать чашелистики, обмыть, обсушить, потом посыпать сахаром, после чего сверху накрыть марлей или пергаментом, и сушить в тени. Так же можно сушить в духовке на протяжении 2 - 3 суток при темпиратуре 30 градусов. Убрать в сухие банки и хранить в сухом месте. Хранится 6-8 месяцев. После чего у вас получится желаемое сухое варенье из клубники.
Свежую клубнику перемалываем в блендере, добавляем сливки 33%, взбиваем, добавляем разведенный желатин (инструкция на упаковке), тщательно перемешиваем и ставим в холодное место для застывания. Добавки: Вот тут поле непаханное для кулинарного творчества. 1.Цедра и сок апельсина, 2.Листики мяты 3. Для текстуры зерненный творог 4. Шоколадные шарики 5. Тертый шоколад 6. Если клубника мороженная и кислит, добавляем сахар 7. Сливочный плавленный сыр 8. Свежий имбирь 9. Мёд 10. Любые мелкие ягоды или ту же резанную кубиком клубнику, манго или персик. В целом все добавки можно комбинировать и каждый раз получать десерт с новым вкусом. Подавать со взбитыми сливками или с мороженым Пломбир.
Лайм порезать на дольки, листья мяты вымыть, обсушить. Пару долек лайма и листиков мяты оставить для украшения, остальное растереть толкушкой. Ягоды клубники вымыть, убрать плодоножку, взбить в блендере. В стакан для мохито выложить измельчённые лайм, мяту, клубнику, добавить клубничный сироп, засыпать льдом и залить газированной водой. Перемешать и украсить отложенными ранее дольками лайма и мятой.
На одну порцию вам понадобится половинка лайма, 5-6 ягод клубники, несколько веточек мяты, 2 ч.л. клубничного сиропа, 100 мл. газированной воды, 2-3 кубика льда.
Взять кусок утки. Натереть его солью и перцем. И обмазать мёдом. Обжарить на растительном масле до готовности. Обычно приготовления утки может занять 5-6 минут. Это если хочется утку ресторанной обжарки. Если хочется степень обжарки утки well done ( по простому полностью зажаренную) то можно пожарить утку минут 15-20. Затем взять разрешать клубнику на половинки. Базилик очень хорошо сочетается с клубникой. Взять свежий базилик взбить в блендере с водой. И замариновать половинки клубники в этой смети на 30 минут. Достать клубнику и бросить на сковородку с растительным маслом на 1 минуту постоянно помешивая. На тарелку нарезать куски утки и подать к ним клубничные половинки.
Второй вариант приготовления когда клубника будет на сковородке к ней можно капнуть еще соевого соуса.
Блюдо по желанию можно дополнить салатными листьями на Ваш вкус.
Второй вариант блюда с клубникой. Это берется либо обжаренная либо отварная утка. И взбивается блендером с клубникой.
Пропорции на 500 грамм утиного мяса нужно взять 250 грамм клубники. Подается это блюдо в стаканчиках. И отдельно с разрезанной на половинки свежей клубникой, половинкой клубники подцепляется содержимое стаканчика и употребляется.
Специи которые для этого блюда можно использовать это белый молотый перец , морская соль, копченая паприка , базилик. Не все специи сразу а что-то одно выбирать что бы не забивало вкус блюда а утонченно подчеркивало.
