Пина Колада - традиционный карибский коктейль.
Родиной популярного коктейля Пина Колада считаются Карибские острова. В его состав входит — ром, кокосовое молоко и ананасовый сок. С испанского «Piña colada» так и переводится, как «отфильтрованный ананасовый сок». Сочетание ну очень вкусное, можно сказать идеальное. Этот карибский коктейль сумел завоевать и растопить сердца миллионов людей, причем не только женщин но и и мужчин. Но тут как говорится - дело вкуса. А вот вкус у Пина Колада сладковатый, что придает ему определенную нежность. Яркий вид этого напитка притягивает и поднимает настроение. А тонкий запах кокоса создает волшебный аромат и это волшебство в мыслях отправляет Вас на тропический райский остров.
Возможны несколько вариантов коктейля «Пина Колада»:
- «Классический Пина Колада» - белый ром, ананасовый сок и кокосовое молоко.
- «Девственная Пина Колада» – безалкогольный, в составе нет рома.
- «Чи Чи» – ром заменен водкой.
- «Майами Вайс» или «Поток Лавы» - смесь двух коктейлей «Пина колада» и «Дайкири клубничный».
Существует немало версий появления этого замечательного коктейля. Это понятно, ведь напиток очень известный и каждый хочет вообразить себя его создателем. Вот наиболее популярные из них:
- Согласно первой коктейль придумал бармен Рамон Марерро из бара «Beachcomber» на Карибских островах в 1954 году. Случилось это так - бармен усердно экспериментировал с разными напитками и через три месяца создал Пина Коладу, вкус которой очень пришелся по душе посетителям бара. А через несколько лет рецепт попал в США, а затем в Европу.
- Вторая версия гласит, что родился коктейль Пино Колада в ресторане «Баррачина» в Пуэрто-Рико. Более того, его разработкой занимались специально нанятые ученые, которых спонсировало министерство сельского хозяйства острова. В 1978 году правительство Пуэрто-Рико сделало этот коктейль национальной гордостью и в честь него даже установили мемориальную доску.
- Некоторые историки уверяют, что прообраз коктейля Пина Колада появился еще в 1820 году. Капитан карибских пиратов — Роберто Кофреси для поддержания боевого и морального духа давал своей команде напиток, состоящий из рома, ананасового сока и кокосового молока. А вот современники через некоторое время лишь подобрали нужные пропорции.
p.s. По официальной версии родиной коктейля «Пина колада» является Пуэрто-Рико.
Предлагаю рецепт, проверенный мной неоднократно. Он нравится практически всем и всегда. Коктейль называется "Вишнёвое безумие". В процессе его приготовления надо смешать 100 г коньяка (очень подходит в этом случае коньяк "Александр"), 200 г фруктового (желательно вишнёвого) ликёра, 300 г красного вина (не пожалейте, купите хорошего вина), 200 г вишнёвого сиропа. Затем берёте бокалы или высокие стаканы, укладываете в них кубики льда, разливаете в них полученный коктейль и подаёте его вместе с ягодами вишни.
Я не являюсь специалистом по алкогольным коктейлям, но могу рассказать один рецепт. Мне он кажется необычным, потому что в нем используются свежие фрукты. Такой необычный коктейль можно приготовить из спелой дыни. На Новый год такой коктейль будет отличным вариантом, так как все продукты можно купить в магазине. Дыню моем и нарезаем кубиками. Далее ее лучше смолоть в блендере. На 300 грамм дыни добавим одну бутылочку имбирного пива и аккуратно перемешаем. А затем добавим 100 миллилитров рома. Я брала "Баккарди". Можно сделать вторым способом - кубиками дыню и кладем в бокал, сверху льем ром белый, кладем кубики льда и до верхнего уровня бокала доливаем пиво. Очень необычный вкус получается.
Ингредиенты Джин – 30 мл Вишневый ликер – 15 мл Куантро – 15 мл Ананасовый сок – 120 мл Сок лайма – 15 мл Гренадин – 10 мл Ангостура – 2-3 капли Как сделать коктейль В шейкер с кубиками льда налейте все ингредиенты. Хорошенько взболтайте. Перелейте через стрейнер в охлажденный хайбол.
Чтобы приготовить это блюдо будут нужны семьсот пятьдесят граммов ягодок малины, семьсот пятьдесят миллилитров винца, полстакана водочки, две столовых ложки сахарного песка, сок с одного лимона, ветки мяты, базилика. В первую очередь, сразу же уберём шестнадцать ягодок малины и по три ветки мяты и базилика. В большенькую ёмкость положим малину, сахарный песок, базилик и мяту. Чуть-чуть перемешаем и вольём водку, вино и лимонный сок. Выльем эту смесь через сито в ёмкость типа кувшина. Ягоды в процессе выливания раздавим, для получения большего количества сока. В принципе, коктейль готов. Разольём его по красивым фужерам и украсим несколькими ягодками малины и ветками базилика и мяты. Подаём алкогольный коктейль с наколотым льдом. Угощаемся и угощаем гостей. Приятного аппетита!