Хочу предложить очень вкусный пирог, тесто для которого лучше всего готовить из разной муки, а для приготовления нам нужно:
Для теста:
Для начинки:
Для теста дрожжи разыводим в 100 мл тёплой воды и оставляем минут на 10-15. Затем вливаем оставшуюся воду, всыпаем сахар и соль, ржаную муку и всё перемешиваем. Оставляем на 20 минут "подходить". После этого вливаем масло и по частям вводим пшеничную муку, замешиваем тесто и оставляем на 30-40 минут в тёплом месте. Затем его обминаем и оставляем ещё на 40 минут.
Для начинки филе нарезаем, солим, перчим, смешиваем с рубленным укропом и полимаем лимонным соком. Затем убираем рыбу в ходильник на 30 минут.
Капусту шинкуем и обжариваем на сковороде в растиельном масле, добавляем нарубленную петрушку и оставляем остывать.
Тесто разделим на 2 части пополам, одну часть раскатываем и выкладываем в форму диаметром 20 см. Наверх выкладываем сначала капусту, а на неё рыбу и закрываем второй раскатанной частью теста, защипываем края.
Даём немного расстояться и ставим форму в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течении 35-40 минут.
Если вы хотите приготовить оладьи с кальмарами и капустой вам потребуются следующие составляющие.
капуста белокочанная 800 граммов
кальмары 600 граммов
молоко 300 граммов
масло сливочное 50 граммов
мука пшеничная 4 столовых ложки
лук репчатый 3 головки
яйцо куриное 3 штуки
масло растительное 80 граммов
соль и перец по вашему вкусу
сметана 200 граммов
Способ приготовления данного блюда:
Капусту следует порубить мелко и замочить ее в кипяток на пять минут, а потом откинуть через дуршлаг.
После этого кладем капусту в кастрюльку с маслом, и льем туда немного именно горячего молока и припускаем капусту до готовности.
Кальмары нужно отварить и затем пропустить через мясорубку,затем смешать их с капустой,и туда же добавить жаренный порезанный лук, растереть с солью желтки,и тоже туда добавить.
Разведите молоком муку и тоже положите в массу, все хорошо размешайте и выпекайте.
Лунный посевной календарь на 2015 год, таблицу посевов огородных культур смотрите здесь
По таблице видно, когда правильно сажать капусту, картофель, морковь, кабачки, огурцы, зелень и другие культуры
Очень важно знать правильное время посадок, посаженные в благоприятное время овощи будут расти лучше и быстрее. Вот таблица лунного календаря на каждый месяц
Для приготовления такого супчика понадобятся четыреста грамм мякоти свинины, две луковицы, пять больших ложек растительного масла, две морковки, один небольшой кочан капусты, два болгарских сладких перца, сто пятьдесят грамм консервированного зелёного горошка, петрушка, укроп, поваренная соль, чёрный молотый перец.
Четыреста грамм мякоти свинины промоем и нарежем на куски. Обжарим её на сковородке с растительным маслом до румяности. Две луковицы очистим от шелухи и нарежем на мелкие кубики. Две морковки почистим и натрём на тёрке. Два болгарских сладких перца промоем, удалим середенику с семенами и нарежем на соломку. В большой сковородке слегка обжарим нарезанный лук, добавим нарезанный сладкий перец, натёртую морковку, перемешаем и четыре минуты обжарим. Чнрез четыре минуты, выключим огонь и снимем сковородку с огня. Пожаренное мясо переложим в кастрюлю и нальём два литра горячей воды. На большом огне бульон вскипятим, уменьщим огонь, насыпем поваренную соль и проварим пятнадцать минут. Через пятнадцать минут, добавим обжаренные овощи и перемешаем. Капусту нашинкуем, забросим в кастрюлю с супом и после закипания, проварим четыре минуты. Через четыре минуты, высыпем сто пятьдесят грамм консервированного зелёного горошка и варим на маленьком огне пять минут. Через пять минут, разольём суп в тарелки, насыпем мелко нарезанные укроп с петрушкой и подадим на стол. Приятного аппетита!
Капуста с яблоками - очень вкусное и полезное блюдо. Открыв его зимой, можно порадовать организм целым кладезем витаминов. Для того, чтобы блюдо получилось вкуснее нужно соблюсти все пропорции. Рекомендуется использовать 50 гр яблок на каждый килограмм капусты, а также морковь в количестве 30 гр. Для начала, берем капусту, убираем ненужные нижние листья, вытираем полотенцем, чтобы капуста стала сухой и шинкуем ее в емкость. К капусте кладем предварительно натертую на крупной терке морковь. Займемся яблоками. Их нужно будет помыть и порезать на дольки. Косточки и сердцевинки нужно убрать. Теперь нужно сварить рассол. Для этого солим кипящую воду. Далее, ошпариваем кипятком банки и кладем в них смесь из капусты с морковью, хорошенечко утрамбовывая. Распределяем по банке яблоки и сверху заливаем рассол. Закрываем банки крышкой и переворачиваем ее. Когда банка остынет ее можно убирать в укромное место. А пробовать вкусный продукт можно будет уже через неделю.
