Как приготовить суп из сладкого красного перца с капустой?
1 ответ:
Для приготовления такого супчика понадобятся четыреста грамм мякоти свинины, две луковицы, пять больших ложек растительного масла, две морковки, один небольшой кочан капусты, два болгарских сладких перца, сто пятьдесят грамм консервированного зелёного горошка, петрушка, укроп, поваренная соль, чёрный молотый перец.
Четыреста грамм мякоти свинины промоем и нарежем на куски. Обжарим её на сковородке с растительным маслом до румяности. Две луковицы очистим от шелухи и нарежем на мелкие кубики. Две морковки почистим и натрём на тёрке. Два болгарских сладких перца промоем, удалим середенику с семенами и нарежем на соломку. В большой сковородке слегка обжарим нарезанный лук, добавим нарезанный сладкий перец, натёртую морковку, перемешаем и четыре минуты обжарим. Чнрез четыре минуты, выключим огонь и снимем сковородку с огня. Пожаренное мясо переложим в кастрюлю и нальём два литра горячей воды. На большом огне бульон вскипятим, уменьщим огонь, насыпем поваренную соль и проварим пятнадцать минут. Через пятнадцать минут, добавим обжаренные овощи и перемешаем. Капусту нашинкуем, забросим в кастрюлю с супом и после закипания, проварим четыре минуты. Через четыре минуты, высыпем сто пятьдесят грамм консервированного зелёного горошка и варим на маленьком огне пять минут. Через пять минут, разольём суп в тарелки, насыпем мелко нарезанные укроп с петрушкой и подадим на стол. Приятного аппетита!
Читайте также
В вашем случай, можно готовить, и с кислой капустой и со свежей, ведь методов/способов приготовления борща-супа просто столько, что любой "кто знает, как готовить суп и имеет опыт" может приготовить борщ с добавлением чего то особенного, даже кусочек лимона можно добавить в борщ, а так же чеснок, чтобы дать особый вид и вкус, так же и пользу для своего здоровья.
