Для приготовления фальшивого форшмака из капусты потребуются 260 граммов свежей капусты, одно крупное яблоко, одно сырое куриное яйцо, 60 граммов батона, две больших ложки подсолнечного масла, поваренная соль по своему вкусу, черный намолотый перец по своему вкусу, паприка по своему вкусу, карри по своему вкусу, сахарный песок по своему вкусу.
Для начала нашинкуем капусту и примерно 10-12 минут проварим в кастрюле с чуть подсоленной водой. После этого откинем капусту на сито и дадим стечь жидкости.
Батон замочим в воде и потом отожмем. Яблоко промоем, вырежем сердцевину с семенами и нарежем на произвольные куски. Яйцо сварим вкрутую, дадим немного остыть, почистим и разрежем на две половинки.
Все подготовленные продукты пропустим через мясорубку, всыпем по своему вкусу поваренную соль, черный намолотый перец, паприку, карри, сахарный песок и хорошенько перемешаем до однородности.
Готовый фальшивый форшмак из капусты подадим на стол. Приятного аппетита!
Никогда не делала ни чего подобного, но решила проверить и приготовить, и вы знаете моим это блюдо понравилось, правда не смогла замерить количество продуктов, которое ушло в это "блюдо", но постараюсь рассказать как можно подробнее.
Берём простую белокочанную капусту и мелко её шинкуем. Затем её отвариваем и добавляем в эту воду, но уже без капусты, уксус и соль. Рядом поставим миску с холодной водой.
Одно яйцо аккуратно разбиваем в небольшую миску миску с холодной водой. Затем деревянной ложкой сделаем в кипящей воде несколько круговых движений, чтобы получилась воронка, далее
Будет вкуснее, если отдельно поджарим мелко нарезанный бекон.
Также хорошо приготовить соус, а для этого
Просто смешиваем все ингредиенты для соуса до получения эмульсии(его можно даже хранить несколько дней в холодильнике).
После этого поливаем капусту соусом, сверху выкладываем яйцо пашот и посыпаем кусочками обжаренного бекона.
Хлеб к этому блюду будет в самый раз.
Я готовлю на зиму вкусное пюре из тыквы. Тыква нарезается кусочками, заливается водой, чтобы вода покрыла, добавляется сахар по вкусу и варится до готовности. Потом сироп слить, а вареную тыкву протереть через дуршлаг или сбить в блендере и соединить с сиропом. Добавить лимонной кислоты на 2 кг тыквы - пол-чайной ложки и снова закипятить. Закатать в стерильные банки. А рецепта, где соединяется вместе тыква и капуста я не знаю.
Баловство это - с капустой. Единственный добрый разборник на мой взгляд - это сладкий с конфетками "Дунькина радость".
А капустник делается так же как и обычные капустные пирожки из дрожжевого теста. Только пирожки круглые, по типу беляшей. А потом в круглую форму и в духовку. Для понта помазать яйцом. Каб блястело...
Хорошее диетическое блюдо.Для его приготовления взять кочан капусты,нашинковать.На терке натереть одну морковь и одно яблоко.Отправить на разогретую с маслом сковороду овощи,яблоко и пару зубчиков измельченного чеснока.Обжарить до слегка золотистого цвета,добавить 1-2 ложки томатной пасты,соль,перец,добавить немного воды и тушить с закрытой крышкой до готовности.
