Мидии это не такой востребованный продукт, как другие из линейки морепродуктов. Имеется в виду гребешок, крабы, креветки, осьминог, кальмары.
Их готовят не так часто, как другие варианты морских даров.
Сейчас проще их купить в магазине уже в готовом виде.
Если вы приобрели очищенные мидии, то потребуется для их обжарки не более пяти минут, если их жарят в ракушках, к примеру на гриле, то нужно не более десяти минут времени.
Перед жаркой мидии можно мариновать в соке лимона, в вине, либо соевом соусе, это на любителя.
Если мидии замороженные, то нужно их разморозить, а потом мариновать, потребуется для этого минут пятнадцать.