Как приготовить ачму из лаваша на сковороде?
1 ответ:
Чтобы приготовить ачму на сковороде нам понадобиться :лаваш 2 шт., творог 200 г, зелень по вкусу, сыр твердых сортов или сулугуни 200 г, яйцо 1 шт., масло растительное 1 ст.л., соль и перец черный молотый по вкусу.
Зелень моем, обсушиваем и мелко нарезаем. Затем смешиваем ее с творогом, солим и перчим.
Сыр натираем на крупной терке. Сырое яйцо немного взбиваем, солим и перчим по вкусу.
Из лаваша вырезаем три круга в соответствии с диаметром сковороды. Разогреваем сковороду с растительным маслом.Берем первый круг лаваша,смачиваем его хорошенечко водой и укладываем на разогретую сковородку. Затем быстро кладем творог с зеленью, разравниваем и накрываем следующим кружком лаваша. Сверху посыпаем сыром , накрываем последним слоем лаваша и заливаем яичной заливкой. Сразу немного распределяем заливку, покрутив сковороду , чтобы яйцо заполнило все пустоты. Жарим ачму около 5 минут, прикрыв ее крышкой , до легкого зарумянивания нижнего слоя.
Читайте также
В некоторые виды лаваша кладутся яйца, а так же они делаются еще и на основе маргарина, а это все не считается постными продуктами, соответственно такое в пост кушать нельзя и когда вы покупаете лаваш, то на упаковке обязательно смотрите состав. Чаще всего входит туда вода, соль, да мука, это все разрешено к употреблению в любой пост, даже строгий (Великий). Лаваш очень многие любят, он отлично заменяет хлеб и его можно кушать не только с первым и со вторым, но и даже с чаем. Еще как вариант, можете лаваш постный делать дома, тесто самое простое. Раскатываете и в духовку.
Свой лаваш конечно по вкусу с магазинным не сравнится.
