Можно ли в пост лаваш?
12 ответов:
Прежде, чем купить в пост безобидный, на первый взгляд, лаваш, который по технологии изготовления должен выпекаться только из муки, соли и воды, то есть быть постным, советую прочитать, что написано на упаковке.
Сегодня увидела такую надпись на упаковке армянского лаваша от не маленькой частной лавочки, а от крупного питерского хлебозавода: «продукт может содержать следы молочных и яичных продуктов».
Про «следы» часто бывают надписи на разных продуктах, видимо, при производстве компоненты разных изделий случайно перемешиваются. Пишут это на упаковке правильно, чтобы потребитель не пострадал. Информация такая важна при аллергиях и, как оказалось, при соблюдении религиозных постов.
Если внимательно вглядеться в состав армянского лаваша, да и любого другого лаваша, то мы увидим, что в его составе нет ни грамма запрещенного продукта в пост (мяса, сливок, яиц и т. п.)
Такой популярный у нас продукт очень подходит для питания в пост. Состав можно прочитать ниже:
Да и главное в посте для верующих не то, что кто-то съест какой-то продукт, содержащий в себе что-то запрещенное, а в том, чтобы в эти дни очистить свою душу и ум от "мусора".
Так что ешьте в Великий пост лаваш и думайте о хорошем. Можете даже сварганить постную шаурму из него.
Рецепт:
- рулон лаваша
- постный майонез
- кетчуп
- китайский салат(либо белокачанная капуста)
- морковка свежая
- огурец свежий
Все твердые ингредиенты постругать, перемешать с майонезом. Листы лаваша смазать кетчупом. На край листа положить морковно-капустную смесь с огурцом, завернуть как блинчики. Чуть обжарить с двух сторон на сухой сковороде, если есть гриль, то еще лучше.
В некоторые виды лаваша кладутся яйца, а так же они делаются еще и на основе маргарина, а это все не считается постными продуктами, соответственно такое в пост кушать нельзя и когда вы покупаете лаваш, то на упаковке обязательно смотрите состав. Чаще всего входит туда вода, соль, да мука, это все разрешено к употреблению в любой пост, даже строгий (Великий). Лаваш очень многие любят, он отлично заменяет хлеб и его можно кушать не только с первым и со вторым, но и даже с чаем. Еще как вариант, можете лаваш постный делать дома, тесто самое простое. Раскатываете и в духовку.
Свой лаваш конечно по вкусу с магазинным не сравнится.
Лаваш в пост есть можно.
Состав лаваша: мука, вода, соль. Далее лаваши изготавливаются в специальных печах - тандырах.
Честно говоря, я не могу сказать про большие производства - используют ли они там растительные масла или нет. Я имею в виду, не про состав самого лаваша, а про противни, которые, порой, используют для выпекания лавашей, когда в производстве нет тандыров.
В остальном же, лаваш - еда постная.
Ну, и конечно, что может быть вкусней домашнего лаваша, приготовленного своими руками.
На 3 стакана муки вам понадобится 1 стакан воды и немного соли для вкуса.
Вам всего лишь надо будет хорошенько вымесить тесто руками (минут 5 точно уйдет).
Затем поместите тесто в полиэтиленовый пакет и дайте постоять в таком виде тесту около 20-30 минут. Это нужно для того, чтобы вам легко было делать лаваши, раскатывая тесто. Далее выпекаем на сковородке. Сковородку подмазывать ничем не надо - жарим на сухую сковороду.
Лаваш - это поджаристая пресная лепешка из пшеничной муки. На Кавказе и Ближнем востоке её используют в качестве замены привычного нам хлеба.
В состав лаваша входит лишь три ингридиента: пшеничная мука, вода и соль. Очевидно, что в данном изделии не содержится ничего, что нельзя кушать в пост.
В последние годы лаваш обрел немалую популярность и в странах СНГ. Теперь его можно купить в любом супермаркете и приготовить дома вкусное и необычное блюдо.
Во время поста можно сделать начинку для лаваша из овощей. К примеру, получится очень вкусно, если завернуть в лепешку смесь из обжаренных грибов с луком и морковкой.
Читайте также