Question

Почему каша "Дружба" так называется?

Answer 1

Традиционная каша "Дружба" готовится из риса и пшена. Эти крупы прекрасно сочетаются. Но этого условия ещё недостаточно для того, чтобы назвать кашу "Дружбой" (максимум - "Тандем"). Ведь если во время приготовления каши одной крупы взять, к примеру, в десять раз меньше, чем другой, то получится скорее какая-то "Гегемония" или "Исключительность"...

Но в нашем случае крупы берутся в равных частях. Вот из-за такого соотношения 1:1 (пропорция один к одному) кашка и получила своё название.

Это вязкое, сытное, ароматное, простое в приготовлении и недорогое блюдо появилось во времена СССР (не исключено, что советские диетологи использовали более старые или даже древние рецепты) и широко использовалась в детских садах, пионерских лагерях и т.д.

Рецептов приготовления "Дружбы" - огромное количество, можно пробовать разные и выбрать наиболее понравившийся, но на некоторые моменты сто́ит обратить внимание:

• самая вкусная "Дружба" - приготовленная в духовке (если, конечно, Вы не являетесь счастливым обладателем русской печи);
• крупы перед приготовлением необходимо тщательно промыть;
• рис лучше брать круглозернистый, он лучше впитывает воду и разваривается;
• выбирая пшено отдавайте предпочтение ярко-жёлтой крупе, она меньше горчит (избавиться от горечи пшена можно также ошпарив его крутым кипятком, или проварив минутку и слив воду, или прокалив на сковороде);
• чем толще дно посуды, в которой готовится каша, тем меньше вероятность её пригорания.

В современных интерпретациях "Дружбы" используются не только разные крупы, но и фрукты, сухофрукты, овощи, шоколад и т.д. Здесь нет предела для творчества! Испортить кашу можно разве что мясом...

Answer 2

Каша "Дружба" готовится как на молоке, так и на воде. Такая каша традиционно включает в себя два и более вида круп (чаще всего, пшено и рис). Но все мы помним, что при приготовлении каждой крупы есть свои маленькие хитрости, а тут получается, что нужно будет готовить кашу из двух и более видов круп. Вот и приходится всем крупам "дружить" между собой, получилась вкусная каша.

Answer 3

Каша называется "Дружба", поскольку крупам приходится уживаться, так сказать дружить в одном блюде.

И эта каша может быть в разных вариациях и с разными крупами. Как на молоке, так и на воде. С добавлением яблок или тыквы. Ее можно готовить и в горшочках в духовке.

Каша "Дружба" может содержать следующие крупы:

• пшено+рис
• пшено+рис+тыква
• пшено+рис+гречка
• рис+гречка
• перловка+гречка+рис+пшено