А вот мы получаем питание на малыша на молочной кухне. До шести месяцев выдавали сухие молочные смеси. С шести месяцев сухие смеси заменили готовыми смесями на основе коровьего молока "Грудничок". В девять месяцев молочную смесь заменили на молоко для детского питания жирностью 3.2% "Модест" и кефир сладкий "Модест". С десяти месяцев и до года мы получаем молоко, кефир и творожок, все производства "Модест". Малыш прекрасно все кушает, ни от чего не отказывается, и вес-рост прибавляет хорошо. Чем хорошо это питание, это тем, что каждая порция в маленькой бутылочке 200 гр.
Думаю, что домашний кефирчик и творожок можно вводить по той схеме, как описано выше.
Это очень приятные мужчины, как правило с легким, веселым характером. Они могут пошутить, но умеют и работать. Не привыкли "есть без разбора", хотя не привереды, но им важен эстетический вид пищи и красиво сервированный стол.
Я постоянно делаю йогурт (у меня Йогуртница Severin).
- рецепт: в баночку налить молока (я наливаю 150-170 гр), заквасить столовой ложкой кефира, при желании можно добавить фруктов. Особенно хорошо сочетаются персики, клубника, малина, абрикосы (идеи можно подчерпнуть в магазине). Выключать через 6-8 часов
- рецепт: в баночку налить молока и добавить йогуртовую закваску (например, Наринэ), при желании - фрукты.
Я варьирую густотой продукта: если подержать меньше (5 часов), то получается кефир, если 6-7 - варенец, если более 8 часов (у меня 10) - творог нежной консистенции
Удачи в ваших начинаниях!
Кислотный творог готовят, как правило, из обезжиренного молока. При этом белок свертывается под действием молочной кислоты, образующейся в процессе брожения, развивающегося в результате внесения заквасок в молоко.
Десерт "Творожное Чудо" неплохой, если вы в принципе любите сладкие молочные продукты. Просто есть люди, которым не по вкусу сладкий творог. Но это скорее творожный мусс с вареньем. Упаковочки хватит попить чаек на работе. Купите одну штучку на пробу.
