В таком случае их хранят во влажном песке. Он снижает процесс водоотдачи овощами. Сложность в том, что песок тоже сохнет, а его надо именно увлажнить, а не замочить. Иначе овощи начнут просто гнить. В погребах такой проблемы нет, ибо там и так достаточно влажно, чтобы песок не сох или увлажнялся самостоятельно.
В кессоне хранятся замечательно.Капусту обматывают газетой,морковь,свеклу,а также яблоки можно пересыпать просушенными опилками.Главное чтоб кессон был хороший и вход в него плотно и тепло накрыт,а также кладут на вход колючки репейника или еловые ветки,чтоб крысы не пробрались.
У меня тоже были такие проблемы с тыквами, немного повреждена, а вскрывать сразу не хочется. В результате по опыту знаю, что одна тыква от маленькой ранки на коже не пострадает, а другая начнет гнить изнутри . По-этому тут никак не угадаешь, пока не вскроешь. Но в любом случае поврежденный плод лучше хранить в холоде, в холодильнике лучше всего. Использовать поврежденную тыкву нужно в первую очередь.
Во-первых, ни в коем случае не храните фрукты и овощи вместе. Во-вторых, для каждого фрукта должен быть свой температурный режим хранения. Для хранения надо выбирать только спелые фрукты. Перезревшие и заплесневелые на хранение не подойдут. Кроме бананов, лаймов и лимонов, все фрукты надо хранить на нижней полке холодильника в специально предназначенных для этого ячейках.
Все фрукты должны быть помещены в чистые бумажные пакеты и они не должны соприкасаться с мясными и молочными продуктами. В любом случае, любой фрукт нельзя хранить долго. Особенно это касается лимонов и апельсинов. Всех дольше в холодильнике хранятся яблоки.
Можно. Для этого очень подходит сорт Жуковская ранняя. Для получения первого урожая картофель вытаскиваем из погреба в конце марта, проращиваем, в конце апреля сажаем на хорошо подготовленные грядки. Сверху можно положить укрывной материал (до появления всходов высотой 10 см), дальше - все, как обычно. Поливаем, удобряем. В первых числах июля наслаждаемся вкусом молодой картошки. Сажаем снова. Убираем в конце бабьего лета ( середина сентября). Можно не сажать снова, а "подкопать",т.е. выбрать самые крупные клубни, а совсем мелкие с ботвой оставить, закопать, примять землю, тщательно пролить. Первый вариант предпочтителен. Первый раз мысль о двух урожаях появилась, когда я узнала, что за короткое камчатское лето, сажая картофель в июне, люди успевают собирать урожай. А у нас - то лето длиннее!
