Я тоже так делала,но зеленые помидоры просто в ящик складывала и в темное прохладное место,а раз в неделю заглядывала,что бы перебрать.Есть помидоры сорт Жираф.Они когда созревают снаружи просто бурый помидор,а внутри красная и очень вкусная мякоть.Этот сорт очень лежкий,до нового года его очень легко сохранить.
Можно их посолить. Очень вкусно получается: в каждую помидоренку вставляешь дольку чеснока, в банку кладешь помидорки, морковку, лучок или кто как любит и заливаешь рассолом. Очень вкусно получается. Помидорки крепкие, остренькие получаются.
Положить в сухой и невысокий ящик.чтобы помидоры лежали не друг на друге.а в 1 "этаж".Следующий ящик устанавливайте та .чтобы помидоры не касались следующего ящика.Температура не должна превышать 12 гр.(желательно)Периодически пересматривать состояние помидоров.Помидоры брать крепкие.упругие.без изъянов.
Только в прохладном помещении, а в условиях городской квартиры подойдет только ящик в холодильнике. Его застилают бумагой (она будет впитывать всю влажность, чтоб не загнили и не даст доступа свету). Помидоры укладываются в один ряд, застилаются опять бумагой (газетой) и только потом следующий ряд. Просматривать регулярно!
Отбираются на такое хранение только начавшие чуть-чуть буреть томаты, их промывают теплой водой и подсушивают на тряпке, простиранной с хлоркой. Сорта годятся с небольшим размером плодов и с плотной мякотью - на упаковке таких семян часто пишут "транспортабельные".
Бычье сердце один из любимых сортов томатов. Сажают их в открытый грунт на расстоянии 50см друг от друга. Кусты объёмные, размашистые, высокорослые, высотой достигают полутора метров и выше, поэтому томат выращивают на шпалере (подпорка) высотой около двух метров. Поливать бычье сердце под корень, пода не должна попадать на листья и плоды, в период созревания поливают один раз в неделю, чтобы плоды не трескались. Плоды крупные, весят от 100 до 600г, но при правильной подкормке.
Появление белых прожилок и пятен плодах томатов очень огорчает садоводов. Особенно часто это случается в неблагоприятные годы. Как с ними бороться, а главное - какие причины вызывают такое явление? Считается, что имеется несколько причин. Давайте рассмотрим их.
1) Особенность сорта. Белые прожилки характерны для гибридов томатов. В этом году я наблюдала их у гибридных сортов "Интуиция" и "Владимир" в наибольшей степени.
2) Вирусное заболевание, которое разносят сосущие насекомые (тля, цикадки). Смотрите подробнее об этом в видео 3.
3) Нарушение агротехники, а именно, недостаток влаги, слишком высокие температуры в теплице, плохое проветривание.
4) Наиболее важная причина - это дефицит калия и кальция, перекор азотом. Необходимо правильно делать подкормки в процессе вегетации - настоями золы, монофосфатом калия, сульфатом калия, также полезно раз 3-4 года вносить доломитовую муку в почву, где выращиваются томаты.
Я делаю примерно так. Срываю томаты с куста чуть бурыми или хотя бы белыми, Обрываю плодоножки, аккуратно складываю в два ряда в большие пластиковые короба круглой или квадратной формы, накрываю темным пледом. Если хочется, чтобы помидоры созрели побыстрее и дружно, например для консервирования, то обязательно подкладываю к ним несколько штук красных помидоров или перцев. Это ускоряет покраснение остальных помидоров.
При этом нужно регулярно, каждые два-три дня проверять, не созрели ли помидоры, убирать покрасневшие, нет ли загнивших плодов или пораженных фитофторой. При таких условиях созревание происходит довольно быстро, но многое зависит от готовности томатов к этому. Быстро созревают первые снятые помидоры, особенно бурые и ранних сортов. А последний сбор, когда снимают все подряд, да еще мелкие, зреет медленно, иногда еще и октябре-ноябре доедаем урожай, если сорта поздние.
Очень интересный и привлекательный сорт томатов с интригующим испанским названием. Оно дано не просто так, действительно этот сорт можно использовать для приготовления томатного супа, соусов, сока, а также для консервирования, употребления в свежем виде. Вот характеристика сорта:
Если сорт не пасынковать, то куст развивается до высоты 40-60 см, а если пасынковать и подвязывать, то он может иметь высоту 70-110 см. Годится и для теплицы и для открытого грунта.
Следует отметить очень хорошие отзывы тех, кто уже успел вырастить этот сорт на своем участке. Отмечают обильность плодоношения, высокие вкусовые качества - сахаристость плодов, пригодность для заготовок, высокую лежкость собранных плодов.
Сегодня на дачных и приусадебных участках можно встретить томаты разного цвета: красные, желтые, оранжевые, розовые, фиолетовые и, возможного других оттенков.
Что касается традиционных красных томатов, то степени зрелости они делятся на:
Зелёные,
Молочные,
Бурые,
Розовые,
Красные.
Бурые и розовые томаты способны дозревать в сорванном виде.
Так как томаты другой окраски выращивают не давно, то степень созревания плодов садоводы определяют исходя из собственного опыта.
